Качка у фользі в духовці

Качка – птах, який містить багато жиру, тому краще не готувати її м’ясо на відкритому вогні, а зробити це в духовці у фользі. Фольга перешкоджає витіканню жиру. Тому, якщо приготувати качку на відкритому вогні, весь жир витече, а м’ясо стане сухим, жорстким і втратить смак. Завдяки фользі м’ясо збереже соковитість.

Рецептів: 10

Качка з медом і апельсинами в духовці

Якщо ви в пошуку цікавого і нескладного способу запікання качки з медом і апельсинами в духовці, радимо придивитися до цього рецептом. Цікавий він тим, що для маринаду птиці використовуються апельсини і мед. М’ясо при цьому виходить з вираженою цитрусової смакової ноткою, досить ніжне і м’яке. А скориночка карамелізується і запікається до хрускоту. Весь процес від підготовки її до фінального підрум’янення докладно описано в рецепті.

Качка з квашеною капустою в духовці

Якщо ви ще не запікали качку з квашеною капустою в духовці, рекомендуємо обов’язково спробувати. Натуральна овочева кислинка добре розбавляє жирність качиного м’яса і підкреслює його природний смак. Додатково в покладемо начинку і яблука. Разом з тушкою пропонуємо одразу запекти картоплю. Він просочиться жирком качки і стане м’яким і соковитим. Подавати таку качку найкраще саме гарячою, посипавши свіжою зеленню.

Качка з рисом у фользі в духовці

Апетитна качка в соусі з рисом, приготовлена в духовці у фользі, виходить соковитою і апетитною. М’яке, ніжне м’ясо і апетитний гарнір стануть прекрасним прикрас святкового столу. Гості будуть в захваті!

Качка шматочками в фользі в духовці

Просте в приготуванні і апетитне блюдо для вашого столу – качка, запечена у фользі шматочками. М’ясо птиці порадує ніжним смаком, соковитістю і яскравим ароматом. Подавайте до сімейного вечері або святкового столу.

Качка цілком у фользі в духовці

Качка, запечена цілком, – це на 100 відсотків святкове блюдо. Зараз саме час, щоб подумати про новорічні свята й вирішити, що приготувати для урочистого застілля.

Качка з гречкою у фользі в духовці

Досить просте, але завжди смачна страва у вас вийде з качки і гречки. Не дивлячись на свою простоту це блюдо має великий успіх на різноманітних святах і застіллях.

Качка з чорносливом у фользі в духовці

Царське десерт, який можна приготувати в домашніх умовах. Це смачне блюдо можна подавати і в будень, і в свято, а запікання качки у фользі створить ефект м’яса, приготованого в російської печі.