Пиріжки з такого тіста виходять повітряними і пухнастими. Заварна опара забезпечуємо пористий, але трохи вологий і пружний м’якуш. Такі пампушки добре зберігаються і довго не черствіють в закритому посуді.
Заварне тісто для пиріжків в духовці
Сирно-дріжджове тісто для пиріжків
Ні для кого не секрет, що смачна домашня випічка виходить тільки на хорошому і якісному тесті. Як варіант дріжджового тіста, вам пропонується додати до нього сир. Деякі особливості такого замісу тіста: консистенція його залежить від жирності сиру, тому кількість борошна потрібно визначати самим, і має значення вид дріжджів, адже сухі або свіжі потрібно активувати. Сирно-дріжджове тісто чудово підходить для пиріжків з солодкою начинкою і без начинки.
Бездріжджове тісто на молоці для пиріжків
Якщо на сьогодні ви запланували пиріжки і в пошуках підходящого рецепта тіста, рекомендуємо спробувати цей варіант. Тісто замішуємо на молоці з додаванням яйця, вершкового масла. Все робиться швидко і просто. Після замісу залишаємо тісто на півгодини в холодильнику, а в цей час готуємо будь-яку начинку. Найпростіший варіант – картопляне пюре. Розділяємо тісто, формуємо пиріжки і смажимо їх до рум’яної скоринки на олії. Треба сказати, що тісто добре засмажується до хрускоту – це не м’які, пишні, а хрусткі і навіть трохи розсипчасті пиріжки.
Дріжджове тісто для пиріжків з сиром
сирне тісто Дріжджове, яке ідеально підходить не тільки для пиріжків, але і для іншої випічки. Воно добре піднімається при расстойке, а вироби з нього помітно зростають в об’ємі при випічці. У тесті досить багато цукру, тому воно більше підходить для пиріжків з солодкою начинкою. Універсально також і те, що пиріжки з такого тіста можна смажити у фритюрі, так і запікати в духовці – тісто «добре себе веде» в обох випадках.
Здобне дріжджове тісто для пиріжків на сухих дріжджах
Здобне дріжджове тісто готують для пиріжків та пирогів з солодкою начинкою. Замішують таке тісто на опарі, це є кращим варіантом, так як у тісто додаємо здобу – вершкове масло, цукор і яйця.
Дріжджове здобне тісто на молоці для пиріжків на сухих дріжджах
Універсальним є тісто для пиріжків, замішане на молоці і сухих дріжджах. Додавання вершкового масла зробить тісто здобним. Таке тісто підходить для пиріжків з будь-якою начинкою.
Дріжджове тісто для пиріжків на молоці в духовці
Дріжджове тісто на молоці виходить дуже смачним, пишним і ситним! З нього можна приготувати апетитні пиріжки з різноманітною начинкою, як солодких, так і овочевий або м’ясний. Дуже смачна закуска для всієї родини!
Дріжджове тісто для пиріжків на молоці без яєць
Дріжджове тісто виходить ще смачніше, якщо приготувати його на молоці. Пишне, повітряне, дуже м’яке і ніжне, воно просто тане в роті! Справжня смакота!
Тісто для пиріжків з сиром на сковороді
Смажені пиріжки є досить ситної закускою, навіть з такою начинкою, як сир. Сирна начинка може бути солодкою або солоною. По своєму смаку ви можете додати в начинку сухофрукти, зелень або ванілін.
Дріжджове тісто для пиріжків в холодильнику
Багато хто думає, що дріжджі працюють тільки в теплому місці. Але за цим рецептом у вас вийде чудовий повітряне тісто для пиріжків в холодильнику. Ви можете поставити тісто на ніч або день і спокійно займатися своїми справами.
Дріжджове здобне тісто для пиріжків в духовці
Із здобного дріжджового тіста роблять солодкі пироги, пишні булочки і пиріжки з різноманітними начинками. Не варто боятися труднощів при роботі з дріжджовим тістом, досить просто слідувати покрокового рецептом.
Дріжджове тісто для пиріжків на молоці з сухими дріжджами
Якщо ви дуже любите домашню випічку, тоді цей рецепт для вас. Сьогодні я розповім про незвичайно смачний рецепт дріжджового тіста для пиріжків, приготованого на молоці з сухими дріжджами. Випічка, приготована за цим рецептом, виходить неймовірно пишними і повітряної.
Дріжджове тісто для пиріжків з капустою в духовці
Мої домашні дуже люблять домашню випічку з капустою, і я намагаюся їх радувати пиріжками як можна частіше. Для приготування пиріжків я використовую дріжджове тісто, рецептом якого з великим задоволенням хочу поділитися з вами.
