Пропонуємо вам помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму. Сорт помідорів для цього варіанту консервації краще всього підібрати м’ясистий і не дуже соковитий, так як при стерилізації вся волога із соковитих помідорів може піти в маринад. Щільні ж сорти зберігають свою форму, добре маринуються в пікантній заправці, в результаті чого виходить відмінна холодна закуска, що підходить на будь-який стіл.
Помідори по-корейськи в банках для зберігання в квартирі на зиму
Помідори з морквою по-корейськи на зиму
Помідори з морквою по-корейськи на зиму – ще один варіант заготовки. Використовуючи наш рецепт, ви можете зробити заготовки на зиму, укупорив їх кришками, а можете зробити заготовку і залишити в холодильнику на 1-2 дні, після чого помідори будуть повністю готові до вживання. Часник, гострий перець і зелень додають помідорів гострі нотки і неповторний аромат, а перець і моркву – доповнюють смак помідорів.
Помідори по-корейськи без стерилізації на зиму
Пропоную вам помідори по-корейськи без стерилізації на зиму. Додавання великої кількості часнику і перцю чилі робить заготовку трохи гострою. Винний оцет надає їй приємний аромат і особливий смак. Завдяки тому, що в заготовці не використовується масло – вона зберігає колір і смак свіжих овочів і залишається легкою.
Мариновані помідори з виноградом
Домашня заготовка маринованих помідорів виходить дуже смачною і набагато корисніше магазинних варіантів. А тим більше такий чудовий рецепт, як помідори з виноградом! Це абсолютно неймовірне поєднання нікого не залишить байдужим! Прекрасна закуска для м’ясних страв і гарнірів.
Мариновані помідори без шкірки
Мариновані помідори стають все більш популярною домашньою заготовкою. А тому зростає і різноманіття рецептів приготування. Один з найбільш смачних і неймовірно ніжних варіантів цієї закуски – помідори без шкірки. Звичайно, доведеться трохи помучитися, але це блюдо перевершить всі очікування!
Мариновані гострі зелені помідори
Апетитну закуску з насиченим, гострим смаком дуже просто приготувати вдома. Його приготування не займе багато часу, а результат вас приємно здивує!
Зелені помідори як у садку
Часом через смакові відчуття можна повернути час назад. Цей рецепт допоможе приготувати ті самі консервовані зелені помідори і на мить повернутися в радянський час. Технологія приготування цієї заготовки в умовах домашньої кухні дещо відрізняється, адже на заводах в той час продукт обробляли на спеціальних термостатах. Ну а вдома можна застосовувати метод звичної стерилізації у воді. Кількість інгредієнтів вказана для отримання трьох літрів готових помідорів.
Помідори з морквяної овочами і часником
Помідори – одні з небагатьох овочів, які після термічного впливу стають лише корисніше. Мова йде про важливий для здоров’я пігмент лікопін, зміст якого в томатах збільшується саме після температурної обробки. Тому мариновані помідори – це не просто смачна закуска на зиму, але і дуже корисний продукт. Морквяна бадилля, як і будь-яка зелень, також містить масу корисних речовин. Крім цього, вона доповнює овочі оригінальним ароматом і смаковими акцентом. Кілька баночок такої заготовки точно знадобляться в будь-якій сім’ї.
Мариновані помідори з лимонною кислотою
Замінити оцет при консервації на лимонну кислоту може бути відмінним рішенням для тих, кому вживання оцту небажано або протипоказано. Варто знати, що заготовки із застосуванням лимонки дещо відрізняються за смаковими якостями. В даному випадку помідори виходять з ніжною кислинкою, менш різкі і більш делікатні за смаком. Сама технологія консервації нічим не відрізняється від звичайної. Із зазначеною кількістю інгредієнтів можна приготувати два літри маринованих помідорів.
Мариновані помідори на 3 літрову банку
Помідори за цим рецептом можна назвати класичними: смак збалансований, пікантність виражена в міру, кислинка слабка. Важливо для маринування вибрати саме грунтові томати, оскільки м’якоть у них більш м’ясиста, хоч і щільна. Краще підібрати плоди невеликого і приблизно однакового розміру. Кількість інгредієнтів розрахована на банку об’ємом три літри.
Помідори під снігом на 2-х літрову банку
Помідори, законсервовані таким чином, виглядають дуже ефектно. Натертий на тертці часник імітує сніг, який «падає» між помідорами, вільно переміщаючись по маринаду. Крім ефектності, томати відрізняються простотою приготування і приємним, в міру пікантним смаком. Вони чудово доповнять будь-яке м’ясне блюдо, додавши соковитості і характерного аромату. Кількість компонентів розраховане на банку об’ємом два літри.
Мариновані помідори з базиліком
Помідори люблять базилік – цього нас вчить італійська кухня. З такого поєднання виходить дуже запашна смачна закуска з томатів. А фіолетовий базилік ще надає маринаду красивий рожевий відтінок.
Мариновані помідори з цибулею і маслом
В кінці літнього сезону, хочеться на більш довгий час зберегти смак улюблених овочів. Помідори, овоч, який найчастіше використовується в закатках. Як свіжі, так і консервовані вони володіють чудовим смаком. Дуже вишукана закачування вийде з простого сполучення – помідорів і цибулі.
Помідори у власному соку з часником
Помідори у власному соку одна з найсмачніших заготовок на зиму. З’їдаються вони практично миттєво і довго не застоюються в погребі. А часник, доданий в цю закатку, надає помідорів особливий аромат і пікантність.
Томати в томатному соку солодкі
Смачні помідори в томатному соку дуже легко приготувати, вони чудово зберігаються в прохолодному місці і добре тримають форму. Для даного рецепта підійде як домашній, так і покупної томатний сік.
Зелені помідори мариновані солодкі
Пізньої осені, прибираючи з теплиці овочі, які ще не дозріли, ми задаємося питанням: «Що б з них приготувати?». Ділимося з вами чудовим рецептом маринованих зелених помідор з незвичайною назвою «жабенята». Називаються вони так із-за того, що в процесі приготування треба надрізати навпіл і фаршируються часником, нагадуючи за формою квакающих жабенят. Почувши таке химерне назва, діти з задоволенням прийдуть вам на допомогу, а потім із задоволенням скуштують заготівлю, зроблену своїми руками.
Помідори часточками в томатній заливці
За цим рецептом ви приготуєте ніжні і солодкі помідори в томатній заливці. За часом і способом приготування він ідентичний звичайної консервації помідорів і завдяки оцту ви також зможете зберегти цю заготовку на зиму.
Помідори в желе на зиму
Ви прийдете в захват від цієї закачування. У цій незвичайній закуски поєднуються пряні помідори і смачне овочеве желе, вона сподобається як дорослим, так і дітям.
Мариновані зелені помідори по-корейськи
Рецепт маринованих зелених помідорів – це безпрограшний варіант холодної закуски, який буде актуальним як для сімейної вечері або поїздки на шашлики, так і до святкового столу. На відміну від приготування і закачування багатьох салатів, наш салат не відніме у вас багато часу і сил. Салат готується максимально просто і швидко. Отже, приступимо!
Помідори з морквяної бадиллям на зиму покроково
Сьогодні ми з вами займемося консервацією помідорів черрі. Це солодкий сорт невеликих помідорів, який ідеально підходить як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервації. В наші заготовки ми будемо додавати трохи солодкого перцю і ріпчастої цибулі – вони додадуть нашим помідорів більш насичений смак. Ще одна родзинка нашої заготовки – морквяна бадилля – вона додасть томатам новий незвичайний смак зелені.
Помідори з гірчицею холодним способом
Помідори з додаванням гірчиці, замариновані холодним способом – це найпростіший спосіб заготівлі помідорів на зиму. Варто лише підготувати помідори, спеції і маринад, розкласти помідори в банки і залити готовим розсолом – робота з помідорами повністю закінчена! Залишилося почекати 1,5-2 місяці і можна насолоджуватися приголомшливим смаком нашої заготовки!
Помідори черрі з часником і зеленню покроково
Помідори – прекрасні низькокалорійні овочі, які містять велику кількість корисних речовин. З помідорів можна приготувати салат, суп, використовувати їх для засолювання. Сьогодні ми приготуємо смачні помідори черрі з часником і зеленню. Пікантні помідори стануть відмінним доповненням до обіду або вечері в якості закуски до м’ясної страви.
Зелені помідори з цибулею на зиму покроково
Закачування зелених томатів на зиму з цибулею – смачний і бюджетний спосіб прибрати і зберегти на зиму останній урожай недостиглих помідорів. Томати заготовляються цілком з шматочками цибулі в маринаді.
Помідори черрі в желатині
Желатин в черрі при консервуванні додають для того, щоб після всіх маніпуляцій томати в заготівлі добре зберігали свою форму, були твердими і пружними.
Помідори часточками без стерилізації в літрових банках
Щоб не возитися зі стерилізацією, можна порізати помідори часточками, залити киплячим маринадом і закатати. Однак банки при цьому повинні бути максимально стерильними, щоб заготовка не забродила.
Томати в томатному соку з цибулею
Томати в томатному соку виходять ніжними і соковитими. Можна і помідорки з’їсти, і саморобним томатним соком запити. Для рецепту потрібно взяти два сорти помідорів: вершки для наповнення і бичаче серце або інший салатний сорт для томатного соку.
Мариновані томати в томатному соку
Мариновані томати в томатному соку стане справжньою знахідкою для тих, хто небайдужий до всіма улюбленому червоному овочу з теплиці. На приготування такої заготовки вам потрібно мінімальну кількість часу. Те ж саме можна сказати і про кількість інгредієнтів. А на виході ви отримуєте прекрасну закуску у вигляді помідорів, а також натуральний і ароматний томатний сік.
Помідори черрі під снігом
Апетитні маленькі томати черрі під снігом – проста і смачна заготівля до зимового сезону. Ніжний смак черрі з пряним ароматом маринованого часнику приємно здивує ваші смакові рецептори. Заготівля досить проста, з приготуванням впораються навіть ті, хто зважився на консервацію вперше.
Гострі зелені помідори на зиму без стерилізації
Гострі зелені помідори без стерилізації – простий спосіб приготування пікантною закуски, яка чудово поєднується з великою кількістю м’ясних страв. Процес приготування такої закуски займає мінімуму часу і багато в чому ця заслуга – найпопулярнішого в господарстві консерванту – оцту.
Мариновані зелені помідори часточками на зиму
Немає нічого смачніше і простіше, ніж мариновані помідори на зиму! Якщо врожай видався багатим на зелені помідори – сміливо загорніть їх у банки на осінньо-зимовий час, вони будуть дуже до речі до будь-якого столу. Приготування цієї закуски просте, але вимагає уважності і дотримання пропорцій.
Помідори з базиліком і лимонною кислотою на зиму
Хочу поділитися, на мій погляд, одним з найбільш вдалих і цікавих рецептів заготовки помідорів з базиліком і лимонною кислотою на зиму. Закуска з помідорів виходить зі збалансованим смаком. Помідори добре зберігаються, незважаючи на те, що заготівля не піддається стерилізації.
Помідори в желатині на зиму без стерилізації
Пропоную приготувати простий рецепт закуски з помідорів в желатині на зиму. Стерилізувати заготівлю не потрібно, що істотно скорочує час на приготування ароматної закуски. Кількість спецій і приправ ви можете регулювати самостійно в залежності від власних уподобань.
Помідори часточками пальчики оближеш
Помідори, мариновані в банку часточками, популярні серед домашніх заготовок. Закуска виходить соковитою і ароматною. Її добре подавати до м’ясних страв.
Мариновані помідори з сливами
Мариновані сливи знамениті своїм особливим смаком. А заготівля разом з помідорами робить закуску ще більш оригінальною. Такий варіант підходить для приготування на зиму. Блюдо виходить пікантним і ароматним.
Помідори з часником і зеленню закуска
Просту і смачну закуску для вашого столу можна приготувати з помідорів, часнику і свіжої зелені. Овочі швидко маринуються, процес приготування можна починати перед самою подачею страви.
Помідори на зиму з аспірином холодним способом
Помідори в банці на зиму часто лопаються і втрачають свій приємний зовнішній вигляд. Аби уникнути цього, овочі можна заготовити холодним способом з додаванням аспірину. Така закуска виходить оригінальної за смаком – квашеної, кисло-солодкою.
Помідори та огірки в томатному соку
Свіжі овочі, мариновані в томатному соку виходять соковитими і ароматними. Заготівля виходить дуже практичною для вашого столу. Помідори та огірки можна використовувати в якості закуски, а з соку готувати соуси і заправляти м’ясні страви.
Мариновані помідори з кольоровою капустою на зиму
Цвітна капуста при консервації чудово поєднується з помідорами. Ці овочі доповнюють один одного: присутність в закатці цих двох інгредієнтів дозволяє закуски бути дуже соковитою, живильною, з насиченим смаком. Обов’язково приготуйте мариновані помідори з кольоровою капустою для вашої родини, гарантуємо, що всі залишаться задоволені!
Помідори в снігу без оцту
Помідори в снігу без оцту – оригінальне і просте у приготуванні блюдо, яке приведе в захват навіть починаючу господиню. Помідори навіть без оцту виходять цільними і міцними, але при цьому такими соковитими, смачними і ароматними, що від них просто неможливо відірватися.
Зелені помідори часточками з часником на зиму
Якщо хочеться поекспериментувати зі звичними заготовками на зиму, пропонуємо спробувати приготувати зелені помідори часточками з часником на зиму. Це, здавалося б, звична заготівля, зроблена таким чином, заграє новими смаковими характеристиками, і її обов’язково оцінять члени вашої родини.
Консервовані помідори з морквяної бадиллям
Помідори з морквяної бадиллям – незвичайна, але дуже смачна заготівля на зиму. Використання морквяної бадилля поряд зі стандартним набором спецій і зелені надає консервованих помідорів не тільки унікальний смак, така заготовка виглядає дуже красиво і презентабельно. Помідори з морквяної бадиллям підкорять не тільки рідних, але й гостей.
Мариновані помідори без стерилізації
Приготувати помідори на зиму, не вдаючись до процесу стерилізації, дуже просто. Для цього достатньо мати свіжі помідори і мінімум часу. У великій різноманітності рецептів зимової консервації можна розгубитися, але перед вами перевірений і, можна сказати, класичний рецепт маринованих помідорів без стерилізації.
Мариновані помідори пальчики оближеш
Як же здорово взимку відкрити баночку ароматних помідор! Мариновані помідори – надзвичайно смачна консервація, яка може доповнювати різні страви і виконувати роль окремої закуски. Помідори виходять настільки смачними, що просто пальчики оближеш!
Мариновані помідори по-грузинськи
Помідори по-грузинськи – незвичайний спосіб приготування маринованих помідор, використовуючи приправу із зелені і овочів. Така закуска виходить дуже ароматною, злегка гострої і кисло-солодкою. Приготувавши такі помідори одного разу, щорічні заготовки на зиму будуть починатися саме з неї!
