Неможливо не впізнати яскравий смак смородини в желе з чорної смородини. Але іноді, граючи зі смаком, можна додати ще один інгредієнт, який додасть желе неймовірний аромат і незвичність смаку. Цей секретний інгредієнт – апельсин. Спробуйте, вам точно сподобається.
Желе з чорної смородини з апельсином
Желе з замороженої чорної смородини
Желе готують з води, цукру і желатину, а також зі свіжих ягід, плодів, ягідних соків, сиропів, молока та інших продуктів. Для ароматизації додають ванільний цукор, вина, лікери. Желе призначене для заливки борошняних кондитерських виробів або для вживання як самостійний десерт.
Желе з чорної смородини з желатином
Чорна смородина – корисна ягода, з якої готують компоти, напої, варення, джеми, желе і всілякі десерти. Використовують для приготування різних начинок для домашньої випічки. Я рекомендую приготувати желе з чорної смородини з листовим желатином.
Желе з чорної смородини з агар-агаром
Агар-агар – це нейтральне желе, яке готують з бурих водоростей, його частіше використовують в кондитерських виробах, наприклад, у приготуванні мармеладу, морозива або зефіру. По суті його вважають рослинним замінником желатину.
Варення з ревеню і смородини на зиму
Варення з чорної смородини і ревеню має характерний кислуватий смак. Це відмінне поєднання звичних садових ягід і шматочків стебел. Якщо не хочеться відчувати шматки ревеню в варення, стебла потрібно нашаткувати як можна тонше.
Варення з чорної смородини з желатином на зиму
Сьогодні ми приготуємо варення з чорної смородини. Щоб надати варенню густу консистенцію, після приготування додамо в нього желатин. А щоб варення вийшло пряним і ароматним – використовуємо в нашому рецепті бадьян і ягоди ялівцю. Вони вдало гармоніюють зі смаком чорної смородини і доповнять її своїми пряними нотками.
Желе з чорної смородини без цукру
Таке желе без цукру можна приготувати в будь-який час року не тільки зі свіжих ягід, але і з заморожених. Процес приготування полегшить мікрохвильовка – в ній обробка ягід відбувається швидше. Втім, приготувати желе можна і на повільному вогні на плиті. Замість цукру пропонуємо використовувати фруктозу. Ложечка такого желе прекрасно підійде до ранкового тосту або підкреслить будь-який десерт, не порушивши правил дієти.
Желе з чорної смородини в мультиварці
Керуючись цій покрокової інструкцією ви можете приготувати насичений і однорідне желе з ягід смородини з пектином. Таке желе можна подавати до млинців і оладок, до морозива або свіжому батону, а можна просто покласти у вазу і ласувати в прикуску з ароматним чаєм.
