Хто з нас не любить експерименти, особливо ті, які закінчуються вдало і в результаті яких виходить щось невимовно прекрасне? Гармонійне поєднання ягід в джем з малини і чорної смородини – якраз результат такого вдалого експерименту. Спробуйте і ви!
Інгредієнти: на 2 л.
- чорна Смородина – 1 кг
- Малина – 1 кг
- Цукор-пісок – 2 кг
Процес приготування:
Приступимо до готування варення з малини і чорної смородини. Ягоди чорної смородини перебрати, видалити хвостики і інше сміття. Смородину промити під проточною водою, просушити на кухонному рушнику.
Ягоди малини також перебрати, промити і просушити.
Пропустити ягоди чорної смородини і малини через м’ясорубку, додавши кілька столових ложок цукру. Все ретельно перемішати.
ягідну масу Перелити в каструлю, засипати в неї цукор, що залишився. Поставити каструлю на повільний вогонь.
Варити джем з малини і чорної смородини до повного розчинення цукру і загусання.
Банки і кришки для джему заздалегідь стерилізувати.
В підготовлені банки розлити готовий джем, закрутити банки кришками.
Зберігати джем з малини і чорної смородини в холодильнику або іншому прохолодному місці. І обов’язково залиште трохи джему на пробу! Приємного апетиту!
Варення з малини Варення з чорної смородини Джем з чорної смородини Конфітюр з малины Чорна смородина на зиму
