Фаршировані кабачки в мультиварці

Кабачок – прекрасний сезонний овоч, з якого можна приготувати безліч страв, починаючи від оладок і запіканок, закінчуючи приготуванням кабачків з м’ясним фаршем. Фаршировані кабачки, приготовані в мультиварці – відмінний варіант страви на обід або вечерю.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Кабачки – 2 шт.
• М’ясо – 300 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сметана – 2 ст. л.
• Помідори свіжі – 1 – 2 шт.
• Сир – 70 гр.
• Сіль – 0.5 ч. л.
• Перець чорний мелений – 0.25 ч. л.
• Приправа для фаршу – 0.25 ч. л.

Процес приготування:

Як приготувати фаршировані кабачки в мультиварці? Для приготування нашого страви ми вибрали молоденькі кабачки з м’якою шкіркою. Кабачки добре промиваємо, відрізаємо носик і плодоніжку. Розрізаємо кожен кабачок на кілька частин однакової довжини, приблизно 5-6 див. Гострим ножем акуратно вичищаємо серцевину в шинку з одного боку, залишаючи із зворотного боку трохи м’якоті, роблячи, таким чином, невеликі чашечки, щоб з них начинка не випадала. Виставляємо отримані ємності в чашу мультиварки.

Далі приступаємо до приготування начинки: у мисці змішуємо м’ясний фарш, дрібно нарізану м’якоть кабачка, нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю, сіль, перець і спеції. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо кабачки, трохи притискаючи начинку, і вкладаємо їх у чашу мультиварки. Помідори кладемо в глибоку миску, обдаємо окропом, залишаємо на 1-2 хвилини, потім споліскують холодною проточною водою. Після цього з помідорів знімаємо шкірку. Помідори нарізаємо дрібними кубиками. Сир натираємо на крупній тертці. Змішуємо подрібнені помідори, сир і сметану, добре перемішуємо і викладаємо отриману суміш на кожен кабачок.

Закриваємо кришку мультиварки і встановлюємо режим «Випічка» на 35-40 хвилин. Після того, як мультиварка видасть звуковий сигнал – акуратно відкриваємо кришку мультиварки і викладаємо кабачки на блюдо. За бажанням можна посипати кабачки зеленню. У теплому вигляді подаємо кабачки на стіл і приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!