Грецький салат з майонезом

В якості базової заправки для грецького салату зазвичай використовується оливкова олія. Однак, якщо хочеться іншого смаку або просто під рукою не виявилося олії, можна з успіхом використовувати і майонез. Замість ріпчастої цибулі використовуємо пір’яний, щоб пом’якшити смак. Салат набуває дещо інший відтінок – експериментуємо і пробуємо.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Помідори свіжі – 300 гр.
• Огірки – 2 шт.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Маслини без кісточок – 1 банка
• Сир Фета – 150 гр.
• Майонез – 70 гр.
• Цибуля зелена – 5 пір’я
• Петрушка – 3 пучка
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати грецький салат з майонезом просто! Помідори промиваємо й обсушуємо. Великі помідори нарізаємо кубиками. Якщо використовуємо сорт черрі, то досить розрізати їх навпіл. Якщо виділилося багато соку при нарізці, його краще злити.

Огірки промиваємо й обсушуємо. Кінчики краще зрізати, щоб уникнути можливої гіркоти.

Нарізаємо огірки великими кубики, пропорційно з помідорами.

Болгарський перець промиваємо й обсушуємо, видаляємо плодоніжки і насіння.

М’якоть нарізаємо смужками або невеликими шматочками.

Банку з маслинами розкриваємо, викладаємо маслини на друшляк і даємо повністю стекти рідини.

Сир фета нарізаємо великими кубиками.

В салатницю викладаємо нарізані помідори, кубики огірка, болгарський перець, маслини і сир фета. Викладаємо майонез, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Акуратно перемішуємо ложкою салат, щоб не розчавити ніжні шматочки фета.

Пір’я зеленого лука промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.

Так само чинимо і з петрушкою.

Посипаємо зеленню готовий салат і подаємо до столу. Рекомендується вживати в їжу відразу після приготування, поки овочі не почали виділяти багато соку.

Приємного апетиту!