З великим бажанням і задоволенням хочу поділитися своїм улюбленим кремом, приготовленим на основі сметани, яким часто прикрашаю торти або будь-які інші десерти і випічку. Сметанний крем виходить густим і чудово тримає форму.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Сметана 26% – 350 гр.
- Масло вершкове – 180 гр.
- Цукрова пудра – 150 гр.
- Ванілін – 1 щіпка
Процес приготування:
Як приготувати густий сметанний крем для прикраси торта? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування густого сметанного крему. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно встигло нагрітися й розм’якнути при кімнатній температурі.
Потім викладіть масло в глибоку ємність і, скориставшись міксером, гарненько збийте до пишної і повітряної маси.
В отриману збиту масу з вершкового масла поступово введіть цукрову пудру, додайте ванілін і продовжуйте збивати на невеликій швидкості, поступово збільшуючи її.
Потім додайте необхідну кількість густої жирної сметани і також, скориставшись міксером, збийте до однорідної гладкої консистенції.
Готовий крем помістіть в холодильник приблизно на 30 хвилин для того, щоб він стабілізувався і добре охолодився. Густий сметанний крем використовуйте за призначенням. Їм можна прикрасити будь десерти.
А також вирівняти торт і прикрасити за допомогою кондитерського шприца верхівку випічки.
Приємного апетиту!
Вершковий крем для прикраси торта Крем для вирівнювання і прикраси торта Крем для прикраси торта, який тримає форму Крем зі сметани, масла і цукру для торта Масляний крем для прикраси торта Сметанно-вершковий крем для торта Сметанно-масляний крем для торта Торти
