Імбирні пряники без меду

З імбирні пряники можна приготувати без додавання меду. Спрощений варіант популярного ласощі не поступиться за смаком і ароматом традиційним рецептом. Подавайте до сімейного чаювання!

Інгредієнти: на 3 порції.

• Борошно пшеничне – 350 гр.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Вода – 130 мл
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Імбир мелений – 2 ч. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування імбирних пряників без меду. Цукор висипаємо в каструлю з товстим дном, заливаємо його чистою водою і ставимо на плиту.

Варимо на слабкому вогні, постійно помішуючи, до утворення тягучою карамелі.

Вершкове масло нарізаємо невеликими кубиками і опускаємо їх в гарячу карамель.

Сюди ж викладаємо соду і імбир. Розмішуємо і даємо суміші трохи охолонути.

Далі розбиваємо в загальну масу яйце і просіваємо борошно. Починаємо замішувати тісто.

Коли отримаємо щільний і гладкий кулю, загортаємо його в харчову плівку і кладемо в холодильник до повного охолодження.

Розкачуємо охолоджене тісто і вирізаємо з нього необхідні фігурки.

Випікаємо блюдо 10 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові пряники викладаємо на тарілку. Даємо їм охолонути і подаємо до столу. Приємного чаювання!