Імбирні пряники на Новий рік своїми руками

Ароматні імбирні пряники зможуть стати не тільки смачним новорічним ласощами, але і приємним подарунком для близьких. Оцініть простий рецепт яскравого святкового частування.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно цільнозернові – 2 склянки
• Масло вершкове – 60 гр.
• Цукор-пісок – 120 гр.
• Імбир – 30 гр.
• Мед – 2 ст. л.
• Лимон – 0,5 шт.
• Мускатний горіх – 1 щіпка
• Кардамон – 1 щіпка
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Для глазурі: –
• Яйце – 1 шт.
• Цукрова пудра – 200 гр.
• Лимонний сік – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування імбирних пряників на Новий рік своїми руками. Знімаємо цедру з лимона і викладаємо її в глибоку миску. Сюди ж додаємо натертий на дрібній тертці імбир, а також подтаявшие шматочки вершкового масла.

Далі викладаємо в миску цукор, мед, мелений кардамон і мускатний горіх.

Розмішуємо вміст і ставимо посуд на плиту. Нагріваємо до отримання однорідної суміші.

В гарячу суміш додаємо цільнозернове борошно і соду. Вимішуємо тісто і розкочуємо качалкою в тонкий шар.

Вирізаємо з тіста пряники потрібної форми і викладаємо їх на деко з пергаментом. Випікаємо 10 хвилин при температурі 180 градусів.

В цей час готуємо глазур. Для цього збиваємо яєчний білок, цукрову пудру і лимонний сік.

Розміщуємо глазур в кондитерський мішок і прикрашаємо ласощами готові пряники.

Новорічні імбирні пряники готові до подачі!