Капкейки без яєць

Якщо у вас в холодильнику не виявилося яєць – не біда. Без них теж можна приготувати капкейки без яєць із звичайного набору продуктів, який є на кухні в кожної господині. Тісто для капкейків замішується за лічені хвилини, випікаються вони не більше 20 хвилин. Вже через годину у вас на столі будуть красуватися ніжні та ароматні капкейки з медовим ароматом.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Вода кип’ячена (тепла) – 250 мл
• Борошно пшеничне – 160 – 180 гр.
• Масло рослинне – 100 мл
• Цукор-пісок – 100 гр.
• Мед – 2 ст. л.
• Сода харчова – 1,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування капкейків без яєць? У глибокій мисці з’єднуємо теплу воду, мед, цукор і сіль, рослинне масло. Все перемішуємо до розчинення меду.

В чисту суху миску просіваємо борошно, додаємо соду і з’єднуємо інгредієнти віночком.

суху суміш додаємо рідкі інгредієнти і за допомогою віночка замішуємо негусте однорідне тісто без грудочок. За бажанням на цьому етапі в тісто можна додати сухофрукти.

Формочки для випічки капкейків змащувати немає необхідності, так як ми використовуємо силіконові. Заповнюємо їх тістом на 2/3 і ставимо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готовність капкейків перевіряємо зубочисткою, вона повинна виходити з капкейка сухий.

Готові капкейки виймаємо з духовки і залишаємо на 5-10 хвилин, потім виймаємо з формочок і викладаємо на блюдо.

Капкейки посипаємо цукровою пудрою і подаємо на стіл. Приємного чаювання.