Капкейки червоний оксамит на рослинному маслі

Капкейки червоний оксамит на рослинному маслі смачні і виглядають дуже апетитно! В період посту нам часто хочеться побалувати себе чим-небудь смачним, але до складу багатьох рецептів входять заборонені продукти. Тому ми вирішили поділитися з вами рецептом, до складу якого входить не коров’яче, а рослинна молоко, а курячі яйця замінені лляної борошном, запареної окропом.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Насіння льону – 15 гр.
• Окріп – 90 мл
• Борошно пшеничне – 315 гр.
• Цукор-пісок – 300 гр.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Какао-порошок – 15 гр.
• Оцет столовий 9% – 0.5 ч. л.
• Масло рослинне – 120 мл
• мигдальне Молоко або Масло рослинне – 235 мл
• Ванілін – 1 щіпка
• Харчовий барвник – 1,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування капкейків червоний оксамит на рослинному маслі? Насіння льону засипаємо в кавомолку і перемелюємо в борошно. Потім заливаємо отриману окропом борошно, перемішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин.

В чисту суху миску просіваємо борошно, додаємо соду і какао, ванілін і сіль. Інгредієнти з’єднуємо за допомогою віночка.

В невелику ємність наливаємо молоко, оцет і масло, додаємо цукор і набряклу лляну борошно. Перемішуємо інгредієнти віночком до однорідної консистенції.

рідкі інгредієнти додаємо барвник і добре перемішуємо. Потім насипаємо сухі і за допомогою віночка замішуємо гладке по консистенції тісто без грудочок.

У металеву форму для випічки капкейків укладаємо паперові форми і заповнюємо їх тістом на 2/3.

Ставимо капкейки випікатися в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 10 хвилин. Потім зменшуємо температуру до 170 градусів і випікаємо капкейки ще 12-15 хвилин, готовність перевіряємо шпажкою або зубочисткою. Готові капкейки виймаємо з духовки і залишаємо на 5-10 хвилин, щоб вони трохи охололи. Після чого виймаємо їх з форми на грати і залишаємо до повного охолодження при кімнатній температурі.

Готові капкейки викладаємо на блюдо і подаємо на стіл. Приємного апетиту!