Кекс з яблуками і корицею

Ароматні кекси з яблуками і корицею, безсумнівно, стануть прекрасним доповненням до чаю або кави. Такий десерт сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 100 гр.
• Яблука – 170 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Вівсяні пластівці – 70 гр.
• Кефір – 200 мл
• Масло вершкове – 100 гр.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 70 гр.
• Кориця – 1 ч. л.
• Цукрова пудра – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 30 мл

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування кексу з яблуками і корицею? Беремо глибоку миску і з’єднуємо в ній цукор-пісок, борошно пшеничне, сіль, вівсяні пластівці.

В отриману масу додаємо розпушувач корицю. Все необхідно ретельно перемішати.

Беремо іншу миску, куди слід розбити яйце, а потім додати туди рослинне масло.

В отриману масу додаємо кефір, а також яблуко, яке попередньо необхідно натерти на середній тертці. Все перемішати.

Далі вміст обох мисок необхідно з’єднати і дати настоятися протягом п’яти хвилин.

Після цього тісто ще раз добре перемішуємо. Найкраще це робити за допомогою блендера.

Тісто розливаємо по формах, враховуючи те, що тісто під час перебування в духовці має значно зрости.

Відправляємо формочки з тістом в попередньо розігріту духовку на 25 хвилин. Кекси повинні випікатися при температурі 180 градусів.

Перед подачею кекси необхідно остудити і посипати цукровою пудрою.