Компот з чорної смородини і вишні на зиму

Господиня, яка піклується про здоров’я своїх домочадців, не зможемо пройти повз корисного і вітамінного рецепта компоту з чорної смородини і вишні. Цей напій завжди виходить дуже соковитим, смачним, він надовго втамовує спрагу. Компот обов’язково сподобається як дорослим, так і дітям.

Інгредієнти: на 3 л.

• Вишня – 0.5 кг
• чорна Смородина – 0.5 кг
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Вода – 2,5 л

Процес приготування:

Почнемо готувати компот з чорної смородини і вишні на зиму. Банки для компоту стерилізувати, кришки обдати окропом. Вишню перебрати від сміття, помити, просушити на паперовому рушнику і відправити в банки.

Чорну смородину також перебрати, промити, просушити і викласти в банки до вишні.

У великій каструлі закип’ятити воду.

Залити окріп в банки з ягодами. Накрити кришками і дати настоятися близько 20 хвилин.

З допомогою спеціальної кришки злити настоявшеюся воду з банок назад в каструлю.

Поставити каструлю з водою на невеликий вогонь, довести до кипіння, всипати туди цукор. Варити сироп, постійно його помішуючи, до повного розчинення цукру.

Залити сироп у банки.

Банки з компотом з чорної смородини і вишні закатати.

Банки перевернути догори дном, укутати ковдрою і дати охолонути.

Зберігати компот з чорної смородини і вишні в льосі або іншому прохолодному приміщенні. Ароматний і смачний напій для всієї родини готовий!