Конвертики з лаваша з шинкою, помідорами і сиром на сковороді

Від усієї душі і з великим бажанням хочу поділитися чудовим рецептом швидкого перекусу. Закусочні конвертики з лаваша з шинкою, помідорами і сиром, приготовані на сковороді, можуть стати чудовою альтернативою звичному сніданку. Приготуйте такі конвертики і візьміть з собою на роботу або в поїздку.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Лаваш – 1 аркуш
• Сир Пармезан – 150 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Зелень – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Шинка – 300 гр.
• Помідори свіжі – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста – 100 гр.
• Йогурт – 100 гр.

Процес приготування:

Рецепт конвертиків з лаваша з шинкою, помідорами і сиром на сковороді смачний! Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під холодною проточною водою, а потім подрібніть гострим ножем.

Шинку очистити від оболонки, і наріжте середнім кубиком. Шинку можна замінити іншими м’ясними або ковбасними виробами. Експериментуйте і створюйте свій ідеальний рецепт.

Помідори ретельно вимийте під проточною водою, обсушити, а потім наріжте середніми кубиками, попередньо видаливши плодоніжку.

Улюблену зелень гарненько промийте під холодною проточною водою, а потім струсіть від зайвої вологи і обсушіть. Підготовлену зелень подрібніть гострим ножем. Всі інгредієнти складіть в миску і добре перемішайте.

Твердий сир натріть на дрібній тертці і викладіть в окрему ємність, додайте половину зазначеного в рецепті кількості натурального йогурту, посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте. Сир можна використовувати будь жирності і текстури, або ж змішати кілька сортів.

Листи лаваша розділіть на вісім однакових прямокутників. Якщо хочете, щоб конвертики були більшого розміру, листи лаваша розділіть на чотири або шість рівних частин.

Кожен прямокутник лаваша змастіть половиною натурального йогурту, скориставшись силіконової пензликом. Замість йогурту можна використовувати майонез, сметану або плавлений сир.

Начинку з’єднайте в одній загальній мисці і ретельно перемішайте до однорідного стану. У центр кожної прямокутної частини лаваша викладіть приготовлену начинку. Спочатку поверніть нижній край до центру, потім бічні краї, після чого закрутіть таким способом, як скручують рулет. Також поверніть інші конвертики.

В мисці добре збийте куряче яйце. Конвертики по черзі занурте в яєчну масу. Розігрійте Сковороду на середньому вогні, налийте трохи олії. Викладіть конвертики складеної стороною вниз, і обсмажте їх до хрусткої апетитною скоринки з двох сторін. Подавайте гарячі конвертики з лаваша з шинкою, помідорами і сиром до столу.

Насолоджуйтеся апетитними хрусткими конвертиками!