Конвертики з лаваша з сиром сулугуні на мангалі

Пропоную приготувати смачні низькокалорійні конвертики з лаваша з сиром сулугуні. Я часто готую таку закуску на сімейні посиденьки, а також беру з собою на пікнік, щоб потім підрум’янити їх на багатті. Якщо ви стежите за своєю фігурою і харчуванням, беріть на озброєння цей простий рецепт, і радуйте себе і своїх друзів.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Лаваш вірменський – 250 гр.
• Сир Сулугуні – 300 гр.
• Помідори свіжі – 3 шт.
• Часник – 5 зуб.
• Майонез – за смаком
• Сіль – за смаком
• Кріп – за смаком
• Петрушка – за смаком
• Цибуля зелена – за смаком

Процес приготування:

Готувати конвертики з лаваша з сиром сулугуні просто! Зелену цибулю, кріп і петрушку, ретельно промийте в прохолодній проточній воді, а потім струсіть зайву вологу. Підготовлену зелень подрібніть гострим ножем. Часник очистіть від лушпиння, промийте під водою і дрібно нарубаєте ножем.

Помідори ретельно вимийте в прохолодній воді, потім обсушити кухонним рушником і наріжте кружечками завтовшки 5-7 міліметрів, попередньо видаливши плодоніжку.

Сир сулугуні наріжте тонкими слайсами. Сир можна використовувати будь-який. Експериментуйте і шукайте свій ідеальний рецепт.

Листи вірменського лаваша розрізати на кілька однакових прямокутних частин. Я зазвичай розрізаю лист на 3-4 частини залежно від розміру лаваша.

Кожну частину лаваша змастіть невеликою кількістю майонезу, рівномірно розподіливши його по всій поверхні листа. Присипте подрібненим часником, потім викладіть в центр подрібнену зелень, кружечки помідорів (за необхідності посоліть), а зверху викладіть кілька скибочок сиру сулугуні.

Акуратно згорніть конвертиком, склавши до центру спочатку нижній край лаваша, потім бічні краї і верхній край. Таким способом сформуйте інші конвертики.

Приготовані конвертики викладіть на підготовлену ґрати для барбекю і обсмажте на вогні з двох сторін до апетитної рум’яної скоринки, буквально пару хвилин з кожного боку. Такі конвертики можна також приготувати в домашніх умовах – запекти в духовій шафі або обсмажити на сухій сковороді.

Хрусткі, ароматні конвертики з лаваша з сиром сулугуні подавайте на стіл.

Приємного апетиту!