Я велика ласун, і часто готую різну випічку в домашніх умовах. В якості крему зазвичай використовую сметану. На мій погляд, це самий ніжний і смачний крем. Кожен раз я використовую різні добавки. Цього разу хочу поділитися кремом для торта, приготованого на основі сметани і вареного згущеного молока.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Сметана 26% – 400 гр.
- Варена згущене молоко – 200 гр.
Процес приготування:
Як приготувати крем для торта зі сметани і вареного згущеного молока? Насамперед відваріть згущене молоко або купіть готову варене. Підготуйте всі необхідні інгредієнти в необхідній кількості.
В глибоку ємність викладіть попередньо охолоджену сметану жирністю не менше 20%.
Скориставшись міксером, ретельно перемішайте сметану на невеликих обертах.
Поступово збільшуючи швидкість, збийте сметану до збільшення маси.
Потім поступово введіть варене згущене молоко до сметанною масою.
І, скориставшись міксером, гарненько збийте до однорідної гладкої консистенції, поступово збільшуючи швидкість міксера.
Готовий крем зі сметани і вареного згущеного молока помістіть в холодильник для стабілізації та охолодження приблизно на 1,5 години. Після чого охолоджений крем використовуйте за призначенням.
Приємного апетиту!
Густий сметанний крем для торта Крем для торта Крем для торта зі згущеним молоком Крем зі сметани і згущеного молока для торта Сметанний крем для торта
