Крем, Пломбір без вершків для торта

Смачний і ніжний крем, пломбір можна приготувати без додавання вершків. Їх можна замінити сметаною. Продукт вийде більш легким і в міру солодким. Приготуйте ласощі для ваших кондитерських задумів.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Цукор-пісок – 150 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Сметана – 350 гр.
• Масло вершкове – 250 гр.
• Борошно пшеничне – 2 ст. л.

Процес приготування:

Приступимо до готування крему Пломбір без вершків для торта. Розбиваємо два яйця в глибоку посуд. Можна відразу в каструлю або сотейник.

Висипаємо до яєць цукор.

Сюди ж просіваємо трохи борошна. Збиваємо.

Додаємо до маси сметану і ретельно розмішуємо.

Ставимо вміст на водяну баню. Чекаємо, коли вода закипить.

Збиваємо крем близько 7 хвилин після закипання води.

Знімаємо каструлю з плити, коли вміст загусне.

Вершкове масло нарізаємо на кубики для зручності.

Починаємо збивати міксером масло.

Починаємо порційно додавати в масло крем.

Продовжуємо збивати на великій потужності.

Збиваємо до утворення пишної однорідної крему.

Крем, пломбір без додавання вершків готовий!