Дивовижний крем для капкейків готується з сиру маскарпоне. Цей сир відрізняє від інших сирів і технологія приготування, і оригінальний вершковий смак. Маскарпоне можете приготувати своїми руками, це нескладно. У приготовлений крем можете додати різні харчові барвники і красиво прикрасити капкейки.


Інгредієнти: на 6 порції.

  • Сир Маскарпоне – 250 гр.
  • Вершки 33% – 300 мл
  • Цукрова пудра – 200 гр.

Процес приготування:

Готувати крем з маскарпоне для капкейків просто! В окрему глибоку посуд перекладіть сир маскарпоне, насипте до нього цукрову пудру і лопаткою або ложкою добре перемішайте.

В іншу суху посуд налити вершки. Їх кілька годин потримати при кімнатній температурі.

Міксером на великій швидкості вершки збийте в пишну масу.

Потім до збитим вершкам ложкою порційно перекладайте сир і відразу перемішувати міксером на маленькій швидкості.

Крем повинен бути пружним і добре триматися на віночках міксера.

Приготованим кремом із сиру маскарпоне з вершками можете гарно прикрашати ваші капкейки.

Смачною і вдалою випічки!

Новости