Круасани – це смачний французький десерт, який дуже просто приготувати в домашніх умовах. Для цього не потрібно багато часу та інгредієнтів. Для начинки ідеально підійде згущене молоко. Випічка вийде дуже м’якою, соковитою і ароматною! Пальчики оближеш!
Інгредієнти: на 4 порції.
- Листкове тісто бездріжджове – 500 гр.
- Варена згущене молоко – 0.5 банок
- Яйце – 1 шт.
- Волоський горіх – 1 ст. л.
- Цукрова пудра – 1 ст. л.
- Масло рослинне – 20 мл
Процес приготування:
Що ж потрібно для приготування круасанів з вареним згущеним молоком? Заздалегідь розморожуємо листкове тісто при кімнатній температурі.
Горіхи подрібнюємо в блендері.
Тепер у невеликій чашці змішуємо подрібнені горіхи, цукрову пудру і яйце.
Листкове тісто ріжемо у формі трикутників, найширша частина у них має бути приблизно 9 див. Якщо тісто спочатку дуже товсте, його потрібно спочатку розкачати качалкою.
Тепер беремо один трикутник і кладемо у підстави, відступивши приблизно 1 див. 1 ч. л. згущеного молока з гіркою.
Скручуємо його в рулет, поступово розтягуючи вузьку частину.
Робимо так з усім тестом. Викладаємо на деко з пергаментом або ж промазуємо його рослинним маслом. Верх круасанів змащуємо яйцем з горіхами і цукровою пудрою. Випікаємо в духовці при 220 градусах протягом 20-25 хв
Приємного апетиту!
Круасани
