Ліниві голубці на пару – відмінний варіант дієтичного страви, що поєднує в собі і м’ясний білок, і овочеву клітковину, і приготований при цьому щадним способом. Такі голубці можна запропонувати дитині і вживати при дотриманні дієти.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Фарш м’ясний – 1 кг
- Капуста білокачанна – 400 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 – 3 головки
- Часник – 3 зуб.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сметана – за смаком
Процес приготування:
Рецепт лінивих голубців на пару простий у приготуванні! Фарш для цієї страви можна брати будь. Головне, щоб він був якісний і нежирний. Можна використовувати поєднання свинини і яловичини 1:1, можна приготувати фарш тільки з курки. Викладаємо фарш в широку миску, додаємо яйця, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо ложкою або руками.
Білокачанну капусту шаткуємо тонкими смужками. Щоб капуста стала м’якше і ніжніше, її необхідно розім’яти руками. Також можна скористатися товкачем для картопляного пюре.
Викладаємо підготовлену капусту до фаршу і вимішуємо до повного змішування компонентів.
З отриманої маси мокрими руками формуємо ліниві голубці. Долонями утрамбовуємо поверхню кожного голубця так, щоб вони вийшли гладкими.
Укладаємо голубці на решітку пароварки. Включаємо прилад і готуємо голубці протягом півгодини.
Готові голубці розкладаємо по порційних тарілках і подаємо гарячими зі сметаною.
Приємного апетиту!
Ліниві голубці Ліниві голубці без рису Ліниві голубці з капустою і фаршем Ліниві голубці зі свіжої капусти
