Для дотримуються принципів ПП пропонуємо цей рецепт малокалорійного дієтичного кексу. У ньому звичайна пшеничне борошно замінюється цільнозерновий, а цукор – цукрозамінниками, натуральними або синтетичними. Тісто замішується на кефірі.


Інгредієнти: на 9 порц.

  • Борошно цільнозернові – 200 гр.
  • Яйце – 2 шт.
  • Кефір – 250 мл
  • Лимонна цедра – 2 – 3 ст. л.
  • Цукрозамінник – 2 шт.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування лимонного кексу ПП? Спочатку підготуйте всі продукти для випічки кексів. Лимонну цедру приготуйте самі або візьміть готову. Кефір візьміть з невеликим відсотком жирності. Цільнозернове борошно можете замінити кукурудзяного, або рисового.

В посуд для замішування тіста просійте борошно і додайте лимонну цедру і цукрозамінник. Все перемішайте.

Потім в борошно розбийте яйця, додайте кефір і замісіть тісто до однорідного стану.

На цьому етапі можна додати в тісто родзинки, подрібнені горіхи або шматочки темного шоколаду.

Замішане тісто розкладіть в будь формочки, заповнюючи їх не більше 2/3 обсягу.

Випікайте лимонні кекси в духовці, розігрітій до 180°С, протягом 50 хвилин. Потім їх трохи остудіть, вийміть з формочок і можете подати до столу.

Їжте на здоров’я!

Кекс на кефірі в духовці Кекси без вершкового масла Кекси без молока Кекси з апельсиновою цедрою, лимонної Кекси на кефірі з родзинками ПП кекси