Я і подумати не могла, що з молодих соснових шишок можна приготувати щось смачне та ще й корисне. Хочу поділитися рецептом лікувального меду з зелених шишок сосни. Ласощі вживають для профілактики і при лікуванні сезонних простудних захворювань.
Інгредієнти: на 10 порц.
- Соснові шишки зелені – 1 кг
- Мед – за смаком
- Вода – 2 л
Процес приготування:
Рецепт меду з зелених шишок сосни простий у приготуванні! Молоді соснові шишки ретельно переберіть, викладіть на сито і промити. Потім викладіть в глибоку ємність і залийте постигла кип’яченою водою. Залиште приблизно на добу. За цей час соснові шишки добре розм’якшуватися.
Злийте шишки через сито і викладіть в ємність з товстим дном. Залийте необхідною кількістю питної води. Потім поставте ємність на повільний вогонь, доведіть до кипіння. Варіть соснові шишки приблизно 25 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи піну, яка утворилася.
Додайте за смаком квітковий мед, перемішайте, доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Підготуйте банки, ретельно вимийте і стерилізуйте в мікрохвильовій печі, в духовій шафі або на водяній бані. Кришки обдайте окропом або прокип’ятіть каструлі 7-10 хвилин. З допомогою ополоника акуратно розлийте гарячий мед по стерильним банкам.
Банки з медом із зелених соснових шишок закрутіть стерильними кришками, потім переверніть догори дном. Залиште до повного охолодження. Після повного охолодження переверніть банки і перемістіть їх у холодильник або інше темне прохолодне місце на довгострокове зберігання. Готовий мед можна пробувати, намазавши на шматочок білого хліба.
Приємного насолоди!
Новости
