Млинці без яєць і борошна

Вегетаріанський і одночасно пісний варіант млинців особливо актуальне в масляний тиждень, коли так хочеться це смачне блюдо, але не в шкоду своїй фігурі. Млинці приготуємо з вівсяних пластівців і крохмалю з використанням насіння льону, які так корисні для здоров’я. Вони виходять ажурні і тонкі, їх неперевершений смак ви напевно оціните.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Вівсяна крупа – 50 гр.
• Вода мінеральна – 250 мл
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Ванілін – 2 гр.

Процес приготування:

Щоб приготувати млинці без яєць і борошна, вівсянку і насіння льону засипте в кавомолку і перемолите до структури борошна. Перекладіть сипку масу в миску і додайте крохмаль, сіль, цукор, ванілін і розпушувач. Влийте газовану воду і розмішайте до однорідної консистенції.

розігрійте Сковороду і змастіть маслом. Перед тим, як взяти тісто черпаком, добре розмішайте по дну, так як крохмаль буде осідати. Вилийте порцію тесту на сковороду і смажте на середньому вогні.

Нехай вас не бентежать утворюються дірочки на млинцях, при цьому вони будуть міцні і не будуть рватися.

Коли низ зарум’яниться, переверніть млинець на другу сторону і обсмажте.

Млинці виходять дуже тонкі і красиві. Складіть їх на тарілку і подавайте до столу.

Приємного апетиту!