Млинці, фаршировані куркою і грибами

З великою упевненістю можна говорити про те, що млинці, фаршировані куркою і грибами, прекрасно впишуться не тільки повсякденне, але і у святкове меню. Крім того, їх можна подавати на сніданок, обід і вечерю. Завдяки своїй універсальній основі це блюдо можна начиняти різними інгредієнтами, як солоними, так і солодкими. У представленому вашій увазі рецепт в якості начинки пропонуємо використовувати безпрограшне поєднання – курку з грибами.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряче філе – 200 гр.
• Тонкі млинці – 12 шт.
• Печериці свіжі – 300 гр.
• Сир Пармезан – 200 гр.
• Масло рослинне – 3 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Майонез – 7 ст. л.
• Огірки мариновані – 100 гр.
• Часник – 2 зуб.
• Зелень – 1 пучок

Процес приготування:

Рецепт приготування млинців, фаршировані куркою і грибами смачний! Для початку необхідно відправити варитися куряче філе в підсолену воду на двадцять п’ять хвилин після того, як філе звариться, його потрібно остудити.

Подрібнюємо курку.

Промиті гриби нарізаємо дрібним кубиком.

Відправляємо подрібнені гриби обсмажуватися, поки вся зайва рідина з них не випарується.

Натираємо на тертці сир.

Обсмажені гриби, натертий сир і подрібнене куряче філе з’єднуємо в глибокій мисці і солимо.

На середину готового млинця викладаємо начинку.

Звертаємо протилежні краї млинця до центру.

Нижні і верхні частини млинчика також звертаємо до центру.

Перевертаємо млинчик.

Тепер займемося приготуванням соусу. Для цього нарізаємо дрібним кубиком огірок.

Дрібно шаткуємо зелень.

В піалу відправляємо нарізані огірки і зелень, заправляємо їх майонезом і перемішуємо.

Туди ж відправляємо пропущений через прес часник.

Знову все перемішуємо.

Млинці з соусом готові до подачі.