Кожна господиня мріє про ідеальних млинці без грудок, в міру солодкі, нежирних. Однак не з кожним рецептом можна цього домогтися. Млинці на молоці з содою незмінно виходять ідеальними. Вони відмінно поєднуються з будь-якою начинкою і просто прекрасні під чай або каву.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Борошно пшеничне – 800 гр.
- Молоко коров’яче – 200 мл
- Вода – 200 мл
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Лимонна кислота – 0.5 ч. л.
Процес приготування:
Почнемо готувати млинці на молоці з содою. У глибоку ємність всипати борошно, вливаємо в неї молоко, акуратно перемішати інгредієнти до однорідності. В молочну суміш вбити яйця, перемішати до консистенції сметани.
Додати в тісто сіль, соду, цукор і лимонну кислоту. Ретельно перемішати тісто.
Розігріти сковороду, влити в неї трохи рослинного масла. За допомогою ополоника виливати тісто на сковороду. Смажити млинці з двох боків до рум’яності.
Пишні золотисті млинці на молоці з содою подавати гарячими. Приємного апетиту!
Ажурні млинці з дірочками Млинці класичні Млинці на 1 літр молока Млинці на молоці Млинці на молоці без дріжджів Млинці на молоці з содою Тонкі млинці на молоці з дірочками
