Млинці на сметані з дірочками

Млинці на сметані з дірочками – блюдо, яке, безсумнівно, здивує вас не тільки своїми прекрасними смаковими якостями, але і оригінальним зовнішнім виглядом. І все це завдяки такому інгредієнти як сметана. Не можна не відзначити, що для приготування таких млинців можна використовувати навіть трохи подкисшую сметану. Це нітрохи не зіпсує нашу страву.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сметана – 250 гр.
• Молоко коров’яче – 2 склянки
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Борошно пшеничне – 1,5 склянки
• Яйце – 2 шт.
• Масло рослинне – для смаження
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Приступимо до готування млинців на сметані з дірочками. В окрему миску кладемо сметану.

Потім туди поступово вводимо просіяне борошно. Все ретельно перемішуємо. Для цих цілей краще всього використовувати міксер, що працює на низьких оборотах.

Наступний крок – в отриману масу додаємо молоко, курячі яйця, рослинне масло, а також сіль і цукор. Все ретельно перемішуємо. Якщо тісто по консистенції нагадує рідковату сметану, ви все зробили правильно.

Невеликим шматочком сала змащуємо розігріту сковорідку.

Виливаємо на сковорідку невелику кількість тіста, рівномірно розподіляємо його по поверхні. Чекаємо, поки млинець не придбає золотавий відтінок.

Після чого перевертаємо млинець і обсмажуємо з іншого боку.

Наші млинці готові. Таке блюдо краще подавати зі сметаною або улюбленим варенням.