Дієтичне млинці з кабачків без додавання борошна можна приготувати на сніданок чи на вечерю – це дуже корисне і низькокалорійне блюдо. А щоб надати йому новий смак, в тісто можна додати трохи тертого твердого сиру, хоча в даному рецепті це не передбачено. Спеції і сіль додайте в тісто, орієнтуючись на свій смак. Їжте млинці гарячими зі сметаною.
Інгредієнти: на 12 порц.
- Яйце – 1 шт.
- Кабачки – 1 шт.
- Морква – 3 шт.
- Вівсяні висівки – 1.5 – 2 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Готувати млинці з кабачків без борошна просто! Кабачок і моркву очистіть і подрібніть за допомогою терки.
Потім підсолити терті овочі і дайте їм пустити сік протягом 15 хвилин.
Далі овочі перекладіть на сито, злийте рідину і добре відіжміть овочеву суміш, щоб рідини вийшло з них ще більше.
Висівки подрібніть в борошно за допомогою блендера, додайте їх в млинці, розбийте в миску яйце, підсолити і поперчіть майбутнє овочеве тісто. Розмішайте до однорідного стану.
Смажте кабачкові млинці без борошна на антипригарній сковороді на сильному вогні, щоб скоринка запеклася з двох сторін. Якщо треба, подмажьте сковорідку олією, щоб млинці не горіли. Млинців можна надати будь-яку форму, наприклад, у вигляді круглих сирників.
Обсмажені млинці викладіть на деко, застелене папером для випічки. Нагрійте духовку до 180 градусів і запікайте млинці ще 10 хвилин, щоб вони добре приготувалися всередині.
Як тільки дістанете млинці з духовки, відразу ж подавайте їх до столу, поки вони ще не встигли охолонути.
Приємного апетиту!
Дієтичне млинці Млинці Млинці без молока Оригінальні млинці на Масляну ПП млинці Яєчні млинці
