Ніжна куряча печінка в сметані на сковороді

Куряча печінка вважається корисним і ситним продуктом. Щоб вона вийшла більш смачною і ніжною, використовуйте для приготування сметану. Страву можна подавати до обіду або вечері разом з гарніром.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Куряча печінка – 500 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Сметана – 130 гр.
• Прованські трави – 2 щіпки
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Почнемо готувати ніжну курячу печінку в сметані на сковороді. Курячу печінку ріжемо на шматочки поменше. Вирізаємо прожилки.

Занурюємо продукт в глибоку тарілку, заливаємо його холодною водою і залишаємо на 5 хвилин.

Нагріваємо сковороду з рослинним маслом. Занурюємо сюди тонко порізану цибулю. Смажимо до рум’янцю.

До цибулі викладаємо промиту печінку. Сюди ж додаємо сіль, мелений перець і прованські трави. Розмішуємо і смажимо ще 5 хвилин.

Додаємо в блюдо сметану, знову розмішуємо і тушкуємо на слабкому вогні 10 хвилин.

Викладаємо печінка в сметані на тарілки і доповнюємо гарніром. Приємного апетиту!