Новорічні імбирні пряники з глазурю

Класика зимових десертів – ароматні імбирні пряники з ніжною глазур’ю. Яскраве частування досить швидке в приготуванні. Спробуйте простий домашній рецепт до Нового року.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Борошно пшеничне – 2 ст.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Цукор-пісок – 120 гр.
• Імбир – 30 гр.
• Мед – 3 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Для глазурі: –
• Яйце – 1 шт.
• Цукрова пудра – 200 гр.
• Лимонний сік – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Готувати новорічні імбирні пряники з глазур’ю просто! Вершкове масло викладаємо в сотейник разом з медом і цукром. Нагріваємо продукти до отримання рідкої тягучою суміші. Ретельно розмішуємо вміст і даємо йому трохи охолонути.

Просіваємо борошно з содою і відправляємо її в солодку масу. Сюди ж додаємо і дрібно натертий імбир. Розмішуємо масу.

Вимішуємо тісто, поки не отримаємо щільний і гладкий ком. Даємо йому трохи полежати в спокійному стані.

Потім грудку тіста розкочуємо. Вирізаємо з тонкого шару фігурки необхідної форми.

Випікаємо фігурки 10 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

В цей час приготуємо глазур: збиваємо яєчний білок з пудрою і лимонним соком до густої і пишної піни.

Прикрашаємо остиглі пряники глазур’ю, використовуючи кондитерський мішок.

Яскраві новорічні імбирні пряники готові!