Зимові заготовки – запорука смачних домашніх страв для вашого столу. Спробуйте апетитний салат з огірків. Закуска послужить відмінним доповненням до других страв.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Огірки – 3 кг
- Часник – 1 головка
- Кріп – 30 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 кг
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Сіль велика – 3 ст. л.
- Оцет столовий 9% – 5 ст. л.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
Процес приготування:
Як приготувати обладнаний салат з огірків на зиму? Огірки ретельно промиваємо та нарізаємо тонкими кружечками. Кріп подрібнюємо.
Часник чистимо і продавлюємо через прес. Можна подрібнити ножем.
В глибокій посуді з’єднуємо огірки, зелень і часник. Засипаємо їх цукром і сіллю, заливаємо оцтом і олією. Перемішуємо, не щільно накриваємо кришкою і даємо настоятися в прохолодному приміщенні 10-12 годин.
Банки для заготовок промиваємо і стерилізуємо зручним для вас способом.
Настоявшиеся огірки пустять багато соку. Весь вміст розливаємо по банках. При необхідності можна додавати кип’ячену воду.
Салат з огірків можна спробувати і відправити зберігатися в банках до зими. Приємного апетиту!
Мариновані огірки без стерилізації на зиму Огірки на зиму Салат з огірків без варіння і стерилізації на зиму Салат з огірків і цибулі з маслом на зиму Салат з огірків пальчики оближеш Салати без помідорів на зиму Салати у власному соку на зиму
