Огірки по-болгарськи з горілкою

Оригінальний рецепт приготування огірків на горілці оцінять багато господині. Приготування просте, а результат дуже вражаючий: огірочки виходять хрусткими і неймовірно смачними.

Інгредієнти: на 2 л.

• Огірки – 1 кг
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Горілка – 25 гр.
• Часник – 3 зуб.
• Парасольки кропу – 4 шт.
• Перець чорний горошок – 6 шт.
• Лавровий лист – 3 шт.
• Листя хрону – 2 шт.
• Листя чорної смородини – 6 шт.
• Вода – 1 л

Процес приготування:

Рецепт огірків по-болгарськи з горілкою смачний! Огірки добре промиваємо і замочуємо холодною водою на кілька годин.

Стерилізуємо банки-яким зручним способом. Це варто робити, коли огірки будуть готові до викладення.

На дно банок покласти всі спеції: часник, кріп, перець горошок, лаврове листя, хрону і смородини.

Огірки щільно викладаємо в банки. Попередньо відрізаємо кінчики овоча.

Ставимо воду на вогонь. Після того закипання додаємо сіль і цукор. Тримаємо на плиті до розчинення сипучих продуктів.

Вливаємо розсіл в банки з огірками, даємо постояти 15 хвилин. Потім зливаємо рідину назад в каструлю. Знову кип’ятимо і заливаємо в банки.

Через 15 хвилин вливаємо в огірки трохи горілки. Закриваємо банки кришками і перевертаємо. Готово!