Хочу поділитися ще одним рецептом огірків з аспірином без стерилізації на зиму. Рецепт швидкий і простий. Огірки, приготовані за цим рецептом, чудово підійдуть до будь-якого гарячого страви, а також можуть бути використані в якості складової для приготування салатів або розсольнику або солянки.


Інгредієнти: на 4 л.

  • Огірки – 2 кг
  • Перець чорний горошок – 4 шт.
  • Парасольки кропу – 1 шт.
  • Листя хрону – 1 шт.
  • Корінь хрону – за смаком
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 4 зуб.
  • Для розсолу: –
  • Вода – 1.5 л
  • Аспірин – 2 шт.
  • Сіль – 2 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт огірків з аспірином без стерилізації на зиму простий у приготуванні! Підготуйте необхідну кількість огірків, викладіть їх в глибоку ємність, а потім залийте холодною водою і залиште приблизно на дві години замачиваться. Після чого злийте воду, огірки промийте в холодній проточній воді і обсушити, виклавши на кухонне рушник. Обріжте кінчики.

Ретельно вимийте банку і стерилізуйте. Кришки обдайте окропом. Морква добре вимийте, очистіть від шкірки за допомогою овочечистки, наріжте на великі шматочки. Парасольки кропу, листя хрону сполосніть під водою і струсіть від зайвої вологи. Корінь хрону наріжте на невеликі шматочки, попередньо очистивши його.

На дно стерильних банок укладіть підготовлену моркву, корінь хрону, а також парасольки кропу і листя чорної смородини, хрону. Часник очистіть від лушпиння, промийте, а потім додайте в банку. Підготовлену банку заповніть огірками, розмістивши їх якомога щільніше.

Займіться приготуванням розсолу. У невеликій каструлі змішайте необхідну кількість води, солі і аспірину. Добре перемішайте, а потім поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, після чого зніміть з вогню і відразу ж залийте гарячим розсолом банки з огірками. З допомогою закаточной машинки загорніть банку.

Потім переверніть догори дном і укутайте чим-небудь теплим. Залиште до повного охолодження приблизно на 12 годин. Після чого перемістіть банки з огірками в прохолодне темне місце на довгострокове зберігання.

Приємного апетиту!

Консервовані огірки в 3-х літрових банках на зиму Консервовані огірки на зиму Мариновані огірки на зиму Огірки з кропом на зиму Огірки з часником на зиму Огірки під залізну кришку на зиму