Оладки на йогурті без яєць

Хочу поділитися чудовим рецептом оладок на йогурті без яєць, який мене часто виручає, коли гості на порозі. Цей рецепт зовсім не відніме у вас багато часу. Спробуйте приготувати, і насолоджуйтеся неймовірно смачною і ніжною домашньою випічкою.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Йогурт – 200 мл
• Борошно пшеничне – 1 ст.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 1 щіпка
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Щоб приготувати оладки на йогурті без яєць, заздалегідь дістаньте йогурт з холодильника і дайте йому добре зігрітися при кімнатній температурі. Йогурт можна використовувати будь – натуральний або фруктовий.

Підготуйте заздалегідь ємність, в якій будете замішувати тісто. Зігрітий йогурт вилийте в підготовлену ємність.

Додайте необхідну кількість харчової соди і ретельно перемішайте до утворення характерною пінливої реакції.

Після чого, додайте сіль і необхідну кількість цукрового піску. Якщо хочете, щоб оладки були якнайсолодше, додайте більше цукрового піску, ніж зазначено в рецепті.

В кілька прийомів введіть попередньо просіяного через дрібне сито, пшеничне борошно.

Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок. Для зручності можна скористатися віночком або міксером.

Сковороду добре розігрійте на сильному вогні. Потім налийте необхідну кількість рослинного масла. Зменшіть вогонь до мінімального.

Столовою ложкою або ополоником обережно викладіть тісто на відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по всій поверхні сковороди.

Коли краєчки оладок підсмажаться, а тісто зверху добре схопиться і покриється пухирцями, скориставшись дерев’яною лопаткою, переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до апетитної рум’яної скоринки.

Гарячі оладки на йогурті без яєць викладайте на блюдо або велику тарілку, застеливши серветками або паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло.

Подавайте апетитні оладки на стіл ” із гарячими напоями, за бажанням доповніть своїм улюбленим варенням, повидлом, конфітюром, джемом, згущеним молоком або сметаною.

Приємного чаювання!