Оладки на кислому молоці без дріжджів

Хочу поділитися простим, смачним і швидким рецептом оладок на кислому молоці без дріжджів, який не забере у вас багато часу. Блюдо виходить неймовірно ніжним, повітряним і просто тане в роті. Спробуйте приготувати на сімейний сніданок, і ваші рідні будуть приємно здивовані.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Молоко кисле – 400 мл
• Борошно пшеничне – 320 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 2 шт.

Процес приготування:

Як приготувати оладки на кислому молоці без дріжджів? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для оладок на кислому молоці без дріжджів. Всі інгредієнти заздалегідь дістаньте з холодильника. Візьміть глибоку миску, розбийте курячі яйця, додайте необхідну кількість цукрового піску.

Скориставшись міксером або віночком, збийте до пишної консистенції.

Кисле молоко трохи підігрійте в мікрохвильовій печі, поступово введіть до яєчної маси і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

В кілька прийомів введіть попередньо просіяного через дрібне сито пшеничне борошно.

Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок. Додайте необхідну кількість солі і харчової соди. Ретельно перемішайте тісто.

Глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на невеликому вогні. Потім змастіть необхідною кількістю рослинного масла. Столовою ложкою акуратно викладіть тісто на деякій відстані один від одного.

Як тільки краї підрум’яняться, а тісто добре схопиться, скориставшись силіконової або дерев’яною лопаткою, переверніть оладки на другу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Готові оладки викладайте на блюдо або велику тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло. Потім перекладіть на тарілку або блюдо для подачі. Приготовлені оладки на кислому молоці без дріжджів подавайте на стіл до ароматного чаю або кави, за бажанням доповніть варенням, джемом, згущеним молоком або сметаною.

Приємного чаювання!