Оладки з бананом на молоці

Оладки з бананом відрізняє особливий аромат і смак, тільки потрібні зрілі банани з яскраво-жовтою шкіркою і коричневими цятками. Незрілі банани краще потримати 1-2 дні в затемненому місці, щоб вони дійшли до повної зрілості. У цьому рецепті тісто замішується на молоці.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Банан – 2 шт.
• Молоко коров’яче – 65 мл
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 4 ст. л.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Масло рослинне – 1.5 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати оладки з бананом на молоці. Банани очистіть від шкірки, розріжте на шматочки і покладіть в зручну для замісу тіста посуд. Потім їх добре розімніть виделкою.

В отримане пюре з банана вбийте яйце, налийте молоко і насипте цукор і сіль. З допомогою виделки ці інгредієнти перемішайте до однорідного стану.

Потрібну кількість борошна просійте на сито, пересипте її в бананове пюре і замісіть тісто, щоб не було грудочок борошна.

Потім в тісто влийте олію і ще раз добре розмішайте.

На середньому вогні розігрійте сковорідку з невеликою кількістю масла.

Приготоване тісто ложкою викладіть на сковорідку у вигляді невеликих оладок. Викладайте тісто на невеликому відстані між порціями, щоб зручно було оладки перевертати.

Обсмажуйте оладки до рум’яного кольору з обох сторін. Смажаться вони швидко.

Приготовані оладки з бананом на молоці трохи остудіть і подайте до сніданку з ягодами, сиропом або сметаною.

Їжте на здоров’я!