Панкейкі без яєць

Смачні і ароматні панкейкі можна з легкістю приготувати без яєць. Цей рецепт гарний тим, що його можна запропонувати навіть вегетаріанцям – відсутність яєць у складі робить ці американські млинці пісними і еко-доброзичливими.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Кефір – 0,5 л.

Процес приготування:

Приступимо до готування панкейків без яєць. З’єднайте кефір з сіллю, цукром і содою. Гарненько перемішайте інгредієнти і залиште суміш хвилин на десять-п’ятнадцять.

Обережно просійте борошно в миску з кефіром, додайте рослинне масло і гарненько вимісіть тісто для панкейків.

Панкейкі потрібно випікати на сухій сковороді без олії, з двох сторін. Як тільки на поверхні млинчика з’явилися пухирці, перевертайте млинець і випікайте до готовності.

Готові смачні панкейкі подавайте гарячими. Для краси і смаку полийте стопку млинців з медом, шоколадом або кленовим сиропом.

Дуже смачно!