Роль снігу цієї шедевральною заготівлі виконає всім знайомий часник. Стерилізація банок при такому варіанті заготовки не потрібна і при цьому вона добре зберігатиметься. Консервувати томати зручно в невеликих банках, так закуска з’їдається за 1-2 рази і помідори збережуть свій приголомшливий смак.
Інгредієнти: на 1 л.
- Помідори свіжі – 0,5 кг
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Часник – 5 зуб.
- Перець духмяний горошок – 3 шт.
- Гірчиця французька – 1 ч. л.
- Оцет столовий 9% – 4 ч. л.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
Готувати помідори в снігу рецепт на 1 літрову банку одне задоволення! Невеликі помідори вимити і трохи обсушити.
Стерилізуйте вимиті содою літрові банки і прокип’ятіть кришки 10 хвилин.
В помідорах зробіть кілька проколів у районі плодоніжки і складіть в банку. Влийте в банки окріп і залиште томати під кришкою на 10 хвилин.
В киплячій воді розчиніть сіль і цукор.
Часник звільніть від лушпиння і подрібніть в кашку З банок злийте воду, покладіть 2 ч. л. часникової кашки в банку.
Всипте в тару зерна гірчиці.
Залийте киплячий розсіл у банку до горла і закупорьте кришкою. Переверніть банки, накрийте шубою і залиште до абсолютного охолодження на добу. Потім перемістіть їх на зберігання в прохолодне місце.
Приємного апетиту!
Мариновані помідори з часником Мариновані помідори класичні Помідори гарячим способом Помідори з цукром на зиму Помідори на 3 літрову банку на зиму Помідори на зиму Солодкі мариновані помідори Томати, залиті окропом
