Помідори з аспірином і гірчицею

Смачні малосольні помідори у нас люблять всією родиною. Особливо швидко зникають з тарілок приготовані помідори з гірчицею. А тому таких заготовок краще відразу зробити побільше. Щоб закачування добре зберігалися додамо в них аспірин. На смак вона ніяк не вплине, а от помідори простоять всю зиму.

Інгредієнти: на 3 л.

• Помідори свіжі – 2 кг
• Сіль – 2 ст. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Вода – 1 л
• Гірчиця – 2 ст. л.
• Аспірин – 2 шт.
• Часник – 6 зуб.
• Лавровий лист – 2 шт.

Процес приготування:

Готувати помідори з аспірином і гірчицею легко! Помідори миємо й видаляємо черешки.

Розкладаємо помідори в стерилізовані банки і додаємо до них по лавровому листу та кілька зубчиків часнику. Заливаємо помідори окропом і залишаємо воду настоятися 10 хв

Обережно зливаємо воду в каструлю. Засипаємо в неї цукор і сіль і доводимо до кипіння.

Додаємо у воду гірчицю і тримаємо на вогні ще 2-3 хв.

Розливаємо воду в банки додаємо в кожну по таблетці аспірину і закатуємо.

Приємного апетиту!