Помідори по-корейськи в банку за добу – це відмінна альтернатива маринованою помідорів. Процес підготовки займає не більше півгодини, близько доби йде на те, щоб помідори промариновались – і все готово! Смачні і в міру гострі, з великою кількістю зелені, додаванням гострого і болгарського перцю вони містять велику різноманітність смаків і ароматів. Пробувати помідори можна вже через 8-10 годин, однак, найсмачнішими вони стають через 24 години.
Помідори по-корейськи в банку за добу
Помідори по-корейськи без стерилізації на зиму
Пропоную вам помідори по-корейськи без стерилізації на зиму. Додавання великої кількості часнику і перцю чилі робить заготовку трохи гострою. Винний оцет надає їй приємний аромат і особливий смак. Завдяки тому, що в заготовці не використовується масло – вона зберігає колір і смак свіжих овочів і залишається легкою.
Помідори з лимонною кислотою на 2-літрову банку на зиму
Коли-то 2-літрові банки були рідкістю, але зараз вони є на будь-який вибір і в них зручно робити заготовки на зиму для невеликої сім’ї. В таку банку можна укласти до 1 кг помідорів по вазі або близько 13 середніх плодів. Якщо помідори великі, то більше 7 штук в 2-літрову банку не вміщається. Готуємо помідори з лимонною кислотою замість оцту, і вони виходять смачними, щільними, без специфічного оцтового присмаку, а маринад буде світлим. Маринуємо без стерилізації і методом 3-кратній заливки.
Квашені помідори у відрі як діжкові на зиму
У відро шарами закладаються помідори з кропом, хроном, перцем, лавровим листом і часником. Інгредієнти заливаються маринадом з води, солі, цукру, після чого все ставиться під гніт, закривається кришкою і відправляється в льох для квашення. Виходять дуже смачні, соковиті помідори.
Помідори з морквяної бадиллям на 2 літрову банку на зиму
Помідори закладаються в банку з бадиллям, заливаються окропом і залишають на 20 хв. Потім вся вода зливається в каструлю і готується маринад з солі, цукру та оцту. Розсіл розливається по банкам і все закочується. Виходять смачні і ароматні помідори.
Зелені помідори з начинкою на зиму
Помідори, фаршировані овочами, зеленню і часником, стануть дуже красивою і апетитною закускою на вашому столі. Рецепт з квашення зовсім не складний, але займе якийсь час для підготовки інгредієнтів. Томати вибирайте щільні і міцні. Подати таку заготовку можна до м’ясних страв або до гарнірів, наприклад до картоплі.
Зелені помідори пальчики оближеш на зиму
не Такий складний варіант ароматною заготовки без стерилізації дозволяє отримати чудові смачні помідори з легким часниковим ароматом. Для того, щоб зелені томати стали смачними достатньо солі, цукру і спецій.
Квашені помідори в пакеті на зиму
У сучасному швидкісному світі актуальними стають рецепти простого і швидкого приготування. І для любителів заготовок з помідорів є відмінне рішення – квашенні томатів в пакеті.
Бочкові зелені помідори у відрі
Не достиглі томати можна заготовити простим способом у відрі. Складені у відро і приготовані холодним способом, вони за смаком виходять, як діжкові. Завдяки такому способу квашення, помідори можна використовувати на будь-якому етапі готовності. Спочатку закуска буде малосольною, а пізніше – просоленої, але при цьому залишається максимально корисною.
Мариновані помідори з оцтовою есенцією
Смачні і солодкі томати на зиму без стерилізації будуть оцінені вами по праву. Заготовки проста, впоратися навіть початківець кулінар і варто взимку дуже добре за рахунок додавання оцтової есенції.
Мариновані помідори з цибулею
Зазвичай останні помідори починають паплюжити і пропадають. Щоб зберегти цей смачний і корисний овоч на зиму, можна приготувати дуже смачну мариновану закуску з цибулею.
Квашені зелені помідори з часником і зеленню
Квашені помідори стануть смачною і апетитною закускою до м’ясних страв і різних гарнірів. Це дуже цікавий делікатес, а тому його можна подавати і на святковий стіл. Здивуйте своїх гостей оригінальним частуванням!
Квашені зелені помідори з начинкою
Квашені зелені помідори – справжній делікатес, який дуже просто приготувати в домашніх умовах. Така закуска буде відмінно виглядати на святковому столі, а будь-яку страву з ним стане набагато апетитніше. Переконайтеся самі!
Мариновані зелені помідори по-грузинськи
Мариновані помідори по-грузинськи – абсолютно неймовірне блюдо! Хрусткі, з легкою приємною кислинкою, вони стануть відмінним доповненням до м’ясних виробів і різних гарнірів. Перед такою закускою неможливо встояти!
Солоні помідори в каструлі
Смачні, соковиті помідори в маринаді можна приготувати в каструлі. Ця швидка апетитна закуска для м’ясних, круп’яних страв точно сподобатися вашим домочадцям! І різноманітить домашнє меню.
Помідори часточками з цибулею і маслом на зиму
Смачна заготовка з помідорів стане ще апетитніше і соковитіше якщо приготувати її з цибулею і маслом! А нарізавши помідори часточками, ми допоможемо їм краще просочитися спеціями і ароматом зелені. Таке блюдо приємно здивує ваших домочадців, а полиці з ними швидко спорожніють!
Мариновані помідори без шкірки
Мариновані помідори стають все більш популярною домашньою заготовкою. А тому зростає і різноманіття рецептів приготування. Один з найбільш смачних і неймовірно ніжних варіантів цієї закуски – помідори без шкірки. Звичайно, доведеться трохи помучитися, але це блюдо перевершить всі очікування!
Солоні помідори під залізною кришкою
Соковиті, пряні, з приголомшливим смаком помідори – це чудова закуска для багатьох страв. Особливий секрет цієї страви в приготуванні під залізною кришкою. Помідори виходять шалено апетитними!
Помідори в яблучному соку з магазину
Серед безлічі варіантів заготовки на зиму рецепт помідорів в яблучному соку займає особливе місце. Помідори виходять абсолютно неймовірними. Пряні, соковиті, майже як свіжі вони стануть смачною закускою для м’ясних страв і гарнірів!
Помідори з аспірином і гірчицею
Смачні малосольні помідори у нас люблять всією родиною. Особливо швидко зникають з тарілок приготовані помідори з гірчицею. А тому таких заготовок краще відразу зробити побільше. Щоб закачування добре зберігалися додамо в них аспірин. На смак вона ніяк не вплине, а от помідори простоять всю зиму.
Квашені гострі зелені помідори
Серед достатку заготовок з овочів особливу увагу варто приділити квашеним гострим зелених помідорів. Вони виходять хрусткими, щільними, з яскравим насиченим смаком і ароматом. Перець чилі надає помідорів «серйозний характер». Метод сквашування робить заготовку корисною, оскільки забезпечує наявність доброчинних бактерій. Ступінь гостроти можна регулювати за власним смаком, додаючи більшу або меншу кількість чилі.
Помідори з морквяної овочами і часником
Помідори – одні з небагатьох овочів, які після термічного впливу стають лише корисніше. Мова йде про важливий для здоров’я пігмент лікопін, зміст якого в томатах збільшується саме після температурної обробки. Тому мариновані помідори – це не просто смачна закуска на зиму, але і дуже корисний продукт. Морквяна бадилля, як і будь-яка зелень, також містить масу корисних речовин. Крім цього, вона доповнює овочі оригінальним ароматом і смаковими акцентом. Кілька баночок такої заготовки точно знадобляться в будь-якій сім’ї.
Солоні помідори в банках для зберігання в квартирі на зиму
В умовах сучасних квартир можна з успіхом засолити помідори, як робили це в старослов’янські часи. Щоб приготувати і зберігати смачні соління, можна обійтися і без традиційних дубових бочок. Процес соління і бродіння проводимо в банках, у них же можна і зберігати продукт при наявності льоху або підвалу. Якщо подібних прохолодних місць для зберігання немає, доведеться вже готові солоні помідори закатати, провівши ряд попередніх маніпуляцій. Всі подробиці – в рецепті.
Мариновані помідори на 3 літрову банку
Помідори за цим рецептом можна назвати класичними: смак збалансований, пікантність виражена в міру, кислинка слабка. Важливо для маринування вибрати саме грунтові томати, оскільки м’якоть у них більш м’ясиста, хоч і щільна. Краще підібрати плоди невеликого і приблизно однакового розміру. Кількість інгредієнтів розрахована на банку об’ємом три літри.
Помідори з базиліком на зиму без оцту
Якщо класичне поєднання помідорів з кропом в консервациях набридло, можна спробувати відмінну альтернативу – помідори з базиліком. Ця улюблена італійцями травичка здатна не тільки надати запашний аромат помідорів, але і відчутно вплинути на їх смак. Пропонуємо замість оцту використовувати лимонну кислоту, а кількість цукру трохи збільшити. Помідори в такому маринаді виходять солодкуватими, ніжними і дуже ароматними.
Помідори у власному соку
Помідори у власному соку – це універсальна закачування, яка є в погребі у кожної господині. З одного боку – це неймовірно смачні помідори, а з іншого – натуральний томатний соус, який можна використовувати у приготуванні багатьох страв.
Зелені помідори солоні в холодній воді
Зелені помідори, засолені у холодній воді, не вимагають багато часу і клопоту при приготуванні, а на смак виходять практично як діжкові. Солити їх зручно в звичайному емальованому відрі. Зберігати можна звичним способом, помістивши в льох або підвал.
Помідори черрі з аспірином
Процес маринування полягає в тому, що овочі за допомогою кислот зберігають свої властивості на більш довгий час. Зазвичай в хід йде оцет, рідше господині використовують аспірин. У цього способу є свої переваги: овочі залишаються більш міцними, краще зберігається їх природний смак, закачування можна зберігати при кімнатній температурі.
Помідори по-вірменськи з капустою
Армянська кухня рясніє пряними травами і ароматними спеціями, тому страви мають дуже насичений смак. Помідори з капустою по-вірменськи – оригінальна закуска з свіжих овочів, яку ви завжди зможете приготувати перед застіллям.
Кисло-солодкі консервовані помідори з виноградом
Мариновані помідори часто присутні взимку на обідньому столі. Цю ароматну закуску люблять всі. А така цікава варіація з гронами винограду не вимагає використання оцту, що робить заготовку більш корисною і натуральної.
Солоні помідори з цукром
Солоні помідори завжди до речі на застіллях особливо з картоплею та м’ясними стравами. А розсіл з помідорів можна використовувати у приготуванні супів, борщів, солянки та інших страв.
Зелені помідори в яблучному соку
Помідори в яблучному соку готуються без оцту і цукру. Кислота, що міститься в соку дозволяє зберегти овочі і надає їм приємний кисло-солодкий смак.
Помідори у власному соку з часником і оцтом
Помідори у власному соку завжди зникають з льоху раніше всіх інших закаток. Додаткові спеції і часник надають пікантність смаку та особливого аромату.
Зелені помідори в бочці
Квасити в бочці можна не тільки капусту й огірки. Мало хто заготовляє таким способом зелені помідори. Відбирайте для таких заготовок невеликі плоди однакового розміру без ознак хвороб і подпорченности. Приділяйте увагу трав і спецій, вони впливають на смак помідорів, добре підходять для цього листя вишні, чорної смородини, дуба та хрону, а також часник, кріп і гострий перець.
Квашені зелені помідори з гірчицею
Квашені помідори мають кислий сильний смак. В якості консерванту в цьому рецепті буде використана гірчиця, завдяки їй помідори відмінно зберігаються аж до весни, і на них не утворюється цвіль.
Помідори з гірчицею під капроновою кришкою холодною водою
Гірчиця є добрим консервантом, з її допомогою можна приготувати малосоленые помідори холодним способом. Ця прекрасна заготівля порадує вас і ваших близьких в холодну пору року.
Бочкові помідори холодним способом
Рецепт заготівлі бочкових помідорів холодним способом увазі заготівля і зберігання помідорів в бочці. Однак процес приготування і зберігання даної заготовки можна здійснити і у звичайних банках. Слід лише дотримуватися рецепту і технології приготування. Томати, приготовлені за нашим рецептом за своїми смаковими якостями ні трохи не відрізняються від бочкових, виходять пряними і апетитними.
Мариновані помідори солодкі
найпоширеніша заготівля на зиму – мариновані помідори цілком. Сам по собі це овоч, що володіє солодким смаком. Щоб зберегти природний смак помідорів або посилити його, потрібно додати в розсіл більше цукру і доповнити його такими спеціями, як гвоздика, запашний перець або гірчиця.
Мариновані помідори черрі
Мариновані помідори черрі дуже ефектно виглядають на столі під час зимових свят і моментально розлітаються з тарілок. До того ж їх дуже зручно закочувати в маленьких баночках і не захаращувати холодильник відкритими банками з закрутками.
Мариновані помідори половинками
Кожен сам для себе вибирає спосіб заготівлі овочів на зиму. Хтось заморожує, хтось маринує, хтось робить салати. Зручно, швидко і смачно робити закачування з часточок помідор.
Помідори часточками з часником на зиму без стерилізації
Часник надає овочам приємний гострий смак, робити закачування з ним одне задоволення. Один з найпоширеніших і смачних варіантів – це закачування з часточок помідорів з часником.
Зелені помідори з часником і зеленню
Зелені мариновані томати – відмінна закуска, яка підходить до будь-якої м’ясної страви. Помідори фаршируються перцем, морквою, часником і зеленню. Свіжі овочі додають томату цілий букет ароматів, часник і гострий перець додають пікантну нотку, доповнює мариновані томати велика кількість свіжої зелені.
Бочкові зелені помідори з гірчицею
Ще один варіант маринування зелених томатів у вашу скарбничку. І сьогодні – це бочкові помідори з гірчицею. Гірчиця надає помідорів трохи гостру нотку, дозволяє їм зберігатися тривалий час під капроновою кришкою або в бочці без появи цвілі і зберігає їх твердими. Додавання ж у мариновані помідори листя смородини, хрону і різних спецій урізноманітнює їх смак і пряний аромат додасть.
зелені Фаршировані помідори під капронову кришку
Пропонуємо вам рецепт смачних зелених помідор, фаршировані морквою, болгарським перцем, часником і свіжою зеленню. Маринувати помідори ми будемо в холодному розсолі у скляних банках під капроновою кришкою. В результаті у нас вийде в міру гострі, тверденькие зелені фаршировані помідори, які як не можна, до речі, підійдуть в якості закуски до других страв на повсякденний або святковий стіл.
Мариновані помідори з часником покроково
Пропонуємо вам рецепт маринованих помідорів з часником, які ми називаємо «Помідори під снігом». Принцип приготування полягає в тому, що в кожну банку ми будемо додавати невелику кількість часнику, натертого на дрібній тертці, завдяки чому створюється ефект снігу. Томати, приготовлені за нашим рецептом, виходять ароматними, кисло-солодкими і пікантними на смак.
Мариновані помідори швидкого приготування
З річного врожаю помідор можна приготувати свіжий салат, томатний сік або мариновані помідори швидкого приготування. На їх заготівлю йдуть лічені хвилини. Вони виступлять відмінним варіантом в якості гарніру до м’ясних страв, а так само в якості холодної закуски.
Мариновані помідори черрі швидкого приготування
Помідори черрі – помідори невеликого розміру, що відрізняються своєю соковитістю і солодким смаком. Їх використовують для приготування канапе, салатів, фарширування, а також для солінь. Сьогодні ми приготуємо малосольні помідори черрі з великою кількістю свіжої зелені, які будуть готові вже на наступний день. Це дуже зручний і швидкий спосіб заготівлі, результатом якого ви будете приємно здивовані.
Зелені помідори з желатином
Сьогодні ми з вами займемося консервацією дрібних зелених помідорів з додаванням гострого перцю, кориці і желатину. Кориця надає маринаду пряні нотки, а желатин робить консистенцію маринаду густий, що дозволяє зберегти соковитість і щільну структуру помідорів.
Мариновані помідори з медом та часником
Ще один варіант швидкої легкої закуски з помідорів – мариновані помідори з медом та часником. Такий незвичайний варіант маринаду краще всього підходить для помідорів сорту черрі або інших помідорів, мають солодкуватий присмак. Помідори, мариновані за нашим рецептом виходять пікантними, мед і оцет надає їм трохи солодощі, а оливкове масло і сушені трави додають приємні пряні нотки.
Мариновані помідори з аспірином покроково
Помідори, мариновані з додаванням аспірину – смачна закуска, яка маринується холодним способом з додаванням листків і кореня хрону. Вони надають помідорів приємний аромат і залишають їх трохи хрусткими. Завдяки додаванню в маринад аспірину помідори можуть зберігатися в прохолодному місці довгий час і не псуватися.
Мариновані зелені помідори з начинкою покроково
Восени у багатьох не дозрівають до кінця пізні сорти томатів, Саме з них можна приготувати цікаву заготовку в каструлі. Зелені помідори мариновані з смачною начинкою є відмінною закускою до других гарячих страв, а також їх можна використовувати для приготування салатів.
Фаршировані зелені помідори з часником і хріном покроково
Гострі квашені зелені томати фаршируються хріном і часником без використання оцту і наполягають в темному місці приблизно місяць. Далі їх можна використовувати вприкуску до других страв або як пікантною овочевої закуски до столу.
Мариновані зелені помідори з часником
Гостра закуска виходить із зелених помідорів в кисло-солодкому маринаді з часником. Така страва готується швидко, однак йому потрібно дати настоятися близько 2 тижнів. Для гостроти додається гострий червоний перець.
Зелені помідори, квашені в каструлі покроково
Зелені помідори, квашені в каструлі, виходять як діжкові. Вони довго зберігаються. Для рецепта знадобиться садова зелень і листя кущів і дерев.
Помідори в бочці з аспірином покроково
Якщо є місце, де можна зберігати заготовки в бочці, радимо приготувати помідори з аспірином. Це смачна закуска на всі випадки життя: і до столу подати, і в суп покласти, і приготувати соус. Замість бочки можна використовувати відро чи бідон.
Помідори з часником в літрових банках
Томати з часником зручно ставити в літрових банках – в такому разі закатку простіше швидко з’їсти, вона не встигне зіпсуватися. Розкладка маринаду наводиться на 1 л рідини – цього вистачає на 2 літрові банки.
Помідори з виноградом на зиму без оцту
Виноград в банку з маринованими помідорами? Чому б і ні. Він не тільки розставляє смакові акценти, але і дає додаткову кислоту, що дозволяє обійтися без додання оцту.
Мариновані помідори з часником і зеленню за добу
Експрес-рецепт маринування помідорів з зеленню і часником. Закуска готова вже через добу після приготування, а самі нетерплячі можуть їсти її вже через півгодини-годину.
Солоні помідори холодним способом
Помідори в холодному розсолі можуть стояти до січня у холодному підвалі, на балконі або в холодильнику. Помідори виходять міцними і пряними.
Помідори з аспірином холодною водою покроково
Томати з сухою гірчицею і аспірином добре зберігаються і виходять досить гострими. Аспірин не дає помідорів перебродити.
Помідори з виноградом в літрових банках
Помідори з виноградом – оригінальний спосіб заготівлі на зиму, який навряд чи залишить байдужими навіть найвибагливіших гурманів. Для такої заготовки можна брати будь-яку різновид винограду. Головне правило – не змішувати сорти. Що стосується вибору помідорів, то тут також немає жорстких обмежень: віддавайте перевагу улюбленим сортам невеликих розмірів.
Солоні помідори на 3 літрову банку
Рецепт приготування солоних помідорів, який представлений вашій увазі, допоможе зробити заготовку улюблених овочів всього лише за 20 хвилин. Кількість інгредієнтів розрахована на одну трилітрову банку. Вже через півтора місяця помідори добре промаринуются, і їх можна буде подавати до столу до ваших улюблених м’ясних страв.
Квашені помідори з аспірином на 3 літрову банку
Консервовані в домашніх умовах помідори з використанням аспірину – на сьогоднішній день є одним з найпопулярніших способів заготівлі. І все завдяки аспірину, наявність якої допомагає запобігти «підривання» банок. Але, незважаючи на це, присутність аспірину не впливає на смакові якості помідорів. Дотримуйтесь покрокової інструкції, яка представлена вашій увазі, і переконаєтеся в цьому самі.
Мариновані помідори по-італійськи
Мариновані помідори по-італійськи – закуска з італійським акцентом, яка чудово поєднується з великою різноманітністю м’ясних страв. Крім цього, таку страву можна вживати в якості самостійного перекусу. Великою перевагою помідорів, приготовлених таким способом, є можливість приготувати його в домашніх умовах лише за сорок хвилин.
Солоні помідори з гірчицею
Апетитні солоні помідори з гірчицею – прекрасна закуска в холодну пору. Зберігати готовий продукт можна близько півроку, чого цілком достатньо, щоб смачно перезимувати. З інгредієнтів, зазначених у рецепті ви отримаєте повну трилітрову банку апетитних томатів з гірчицею.
Квашені помідори в бочці на зиму
Приготування помідорів в бочці – процес не швидкий, проте зі смаком цієї заготовки мало що може зрівнятися. Ніякої маринад не замінить поступового квашення заготовки, в результаті якої ви отримаєте соковиті, тануть у роті томати. При наявності холодного льоху ви легко запасетеся квашениями на весь зимовий період.
Квашені помідори з аспірином
Апетитні соковиті помідори на зиму виходять спосіб квашення, з використанням аспірину. Із-за додавання аспірину при квашенні помідори набагато краще зберігаються, не бродять і зберігають відмінний смак. Цей рецепт – один з найпростіших, але перевірених способів квашення на зиму. Спробуйте!
Мариновані зелені помідори як в радянські часи
Не багато хто вже пам’ятає, але в радянський час в магазинах продавалися абсолютно незрівнянні зелені мариновані помідори. В домашніх умовах можна постаратися відтворити рецепт цієї закуски, роблячи кілька відступів за умов приготування. Рецепт досить простий, в ньому найголовніше – дотримуватися точність. Розрахунок продуктів ми наводимо на одну трилітрову банку.
Солодкі мариновані помідори з насінням гірчиці на зиму
Апетитні сладенькие томати з пряністю гірчиці – прекрасний вибір для заготівлі на зимовий час року. Замаринувати помідори таким способом зовсім не важко, крім того, процес досить швидкий. Якщо ви любите поласувати смачними томатами і ще не пробували маринувати їх з гірчицею, то саме час приготувати пару таких банок в цьому сезоні.
Солоні помідори в 3-х літровій банці
Апетитні солоні помідори в трилітрових банках будуть дуже схожі на помідори з бочки, однак їх простіше приготувати і зберігати в домашніх умовах. Вам потрібно мати холодний підвал, льох або достатньо місця в холодильнику. Рецепт досить простий і невигадливий, однак смак заготовки просто чудовий.
Зелені помідори з часником і перцем
Цей рецепт гострого салату із зелених помідорів настільки простий, що руки самі просяться приготувати хоч баночку закуски. Цей рецепт придумали винахідливі радянські господині, які не знають куди направити так нелюбимі багатьма зелені томати. Обов’язково спробуйте оцінити цю закуску, особливо, якщо у вас є зелені помідори і ви не знаєте що з ними зробити.
Зелені помідори квашені
Зелені квашені помідори я вперше спробувала у бабусі в селі. Я була маленькою і, природно, така закуска мені не сподобалася, як і бочкові огірки. Але, як відомо, з віком смаки змінюються і те, що було не смачним в дитинстві, в усвідомленому віці стає делікатесом.
Бочкові помідори з гірчицею у відрі
Помідори, які практично не відрізняються від бочкових можна приготувати в домашніх умовах у відерці. Головне – це наявність льоху або підвалу, з температурою не вище десяти градусів. Соковиті і насичені квашені помідори – неймовірна закуска до будь-якого столу. Спробуйте!
Бочкові зелені помідори в банці
Засолювання овочів холодним способом – це дуже простий і ефективний метод збереження заготовок на зиму. У цьому рецепті ми поділимося способом заготівлі помідорів на зиму, немов вони нудилися в бочках. Холодний спосіб заготівлі заощадить ваш час і подарує новий смак солоним зелених помідорів.
Помідори як діжкові
Бочкові помідори можуть бути як зелені, так і червоні. Обидва варіанти чудові по-своєму. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом ароматних стиглих помідорів. Перевага цього рецепту в тому, що помідори можна подавати на стіл вже через 14 днів.
Бочкові помідори швидкого приготування
найсмачніші бочкові помідори, які я тільки пробувала, виходять тільки у моєї бабусі. Вона готує їх в дубовій бочці і зберігає всю зиму в погребі. Такі помідори готуються місяць. Я ж хочу запропонувати бочкові помідори швидкого приготування.
Зелені помідори в радянський час в магазинах
Рецепт зелених помідор як в радянський час в магазинах я дізналася від своєї бабусі і хочу поділитися ним з вами. Зелені помідори за смаком виходять як магазинні зелені помідори в радянський час. У нас в родині люблять закуску із зелених помідорів подавати до страв з картоплі.
Зелені помідори без загортання
Багато хто не люблять зелені помідори, я теж до якогось часу їх не вживала в їжу, поки не спробувала зелені томати, приготовлені в банку холодним способом. Рекомендую скористатися рецептом і приготувати квашені зелені помідори без загортання.
Гостра закуска із зелених помідорів з хріном
Для любителів гострих страв рекомендую приготувати зимову гостру закуску з зелених помідорів з хріном. Така закуска зберігається всю зиму у великій каструлі або бочці в прохолодному приміщенні і дістається по мірі необхідності.
Квашені зелені помідори різані
Квашені зелені помідори різані смачні і виглядають дуже апетитно! Зелені помідори – це не втрачений урожай. Буває, що вони просто не встигають визріти, але це не біда. Із зелених помідорів можна приготувати соуси, закуски і навіть основні страви. Сьогодні я хочу запропонувати приготувати різані зелені помідори квашені, які чудово підійдуть як доповнення до основних страв.
зелені помідори Квашені як діжкові
Трапляється так, що помідори ще не встигли дозріти, а заморозки вже настали. Пропоную врятувати зелені помідори, як кажуть, використовувати їх з розумом і зробити заготовки на зиму. Зелені помідори квашені за цим рецептом виходять, як діжкові. Ми часто готуємо такі помідори, вони можуть зберігатися цілу зиму, але у нас вони з’їдаються ще до нового року
Зелені помідори з хріном
Зелені помідори з хріном мають характерний смак і аромат, і обов’язково сподобаються любителям пряних і гострих закусок. Солоні помідори можна подавати як самостійну закуску до м’ясних страв або зробити салат, нарізавши зелені помідори і заправивши їх нерафінованою олією.
Зелені помідори Пальчики оближеш
Хочу поділитися рецептом зимової заготівлі, назва якої говорить сама за себе – «Пальчики оближеш». Мариновані зелені
Помідори по-корейськи в пакеті
Якщо ви обмежені в часі і потрібно приготувати щось незвичайне, тоді цей рецепт пікантною і неймовірно ароматна, з приголомшливим смаком закуски з помідорів точно для вас. Помідори по-корейськи готуються в пакеті за 2 години.
Помідори по-корейськи в банку
Під час високих технологій багато господинь хочуть заощадити час на приготуванні різних страв, при цьому, щоб якість страв не постраждало. Тому всі хочуть, щоб готування була швидкої і простий, а результат був смачним. Я пропоную приготувати швидкі ароматні помідори по-корейськи в банку.
Солоні помідори з часником
Соковиті солоні помідори відмінно поєднуються з часником, завдяки чому закуска виходить ароматною і пікантною. Подавати такий варіант консервованих овочів можна круглий рік до м’ясних і не тільки страв.
Помідори та огірки в томатному соку
Свіжі овочі, мариновані в томатному соку виходять соковитими і ароматними. Заготівля виходить дуже практичною для вашого столу. Помідори та огірки можна використовувати в якості закуски, а з соку готувати соуси і заправляти м’ясні страви.
Солоні помідори гарячим способом
Солоні помідори – універсальна закуска для вашого столу. Домашня заготівля підходить як для сімейних обідів, так і святкових столів. Гарячий спосіб приготування не забере у вас багато часу. Наводимо таблицю інгредієнтів на 2-х літрову банку.
Зелені помідори з аспірином на зиму
Оригінальну закуску з зелених помідорів можна приготувати швидко і просто. Замість довгої стерилізації та інших видів обробки, у заготовку можна додати аспірин. Помідори будуть довго зберігатися і радувати своїм смаком цілий рік.
Помідори по-корейськи з базиліком
Пікантна закуска виходить із соковитих помідорів і базиліка. Просте у приготуванні блюдо стане відмінним доповненням до м’яса. Також підходить для страв на вогнищі і пікніка. Помідори по-корейськи відрізняються своїм ароматом і оригінальним смаком.
Помідори на зиму з аспірином холодним способом
Помідори в банці на зиму часто лопаються і втрачають свій приємний зовнішній вигляд. Аби уникнути цього, овочі можна заготовити холодним способом з додаванням аспірину. Така закуска виходить оригінальної за смаком – квашеної, кисло-солодкою.
Зелені помідори по-кавказьки
Багато любителі закаток із зелених помідорів знають, що на Кавказі це дуже популярна закуска і саме там її вміють робити по-справжньому. Рецепт зелених помідорів по-кавказьки допоможе вам доторкнутися до прекрасної гастрономічної культури. А зелений помідори на зиму, приготовані за цим рецептом, вийдуть пікантними і дуже смачними.
Зелені помідори по-вірменськи на зиму без стерилізації
Любителі пікантною вірменської кухні зможуть по достоїнству оцінити рецепт зелених помідорів по-вірменськи на зиму без стерилізації. Ця ароматна, унікальна за своїми смаковими характеристиками закуска готується дуже просто і швидко. Обов’язково заготуйте на зиму кілька баночок для сім’ї!
Помідори під снігом на 3-х літрову банку
Рецепт помідорів під снігом на 3-х літрову банку універсальний. З ним ваші помідори в будь-якому випадку вийдуть відмінними. Помідори виходять дуже соковитими, ароматними та смачними, вони підійдуть в якості закуски до будь-якої страви і стануть родзинкою сімейного або званого обіду.
Мариновані помідори
В безлічі рецептів консервації помідорів легко загубитися. Знайти серед цього розмаїття дійсно стоїть класичний рецепт маринованих помідорів часом стає непосильним завданням. Але ми з радістю допоможемо вам в цьому. Мариновані помідори по запропонованому класичним рецептом – саме те, що ви так довго шукали.
Помідори діжці на зиму
Любителі солоних помідорів точно знають, що ідеальні помідори виходять тільки в бочці. Рецепт помідорів в бочці на зиму зробить вас справжнім професіоналом у справі заготівлі овочів на зиму. Помідори за цим рецептом виходять дуже соковитими, смачними і ароматними.
Солоні помідори у пластиковому відрі
Якщо у вас вдома не виявилося відра для засолювання помідорів, цілком можна використовувати для цього пластикову тару. Закуска, заготовлена в пластиковому відрі, анітрохи не поступається за смаковими характеристиками оригінальною. І при цьому готуються солоні помідори досить просто і швидко.
Помідори з гірчицею холодним способом без оцту
Існує багато рецептів консервованих помідорів, вдалих серед них не так багато. Одним з вдалих можна вважати рецепт помідорів з гірчицею холодним способом без оцту. Приготувати помідори по цьому рецепту нескладно, а результат перевершить всі очікування: соковиті і смачні овочі швидко стануть вашим коронною стравою.
Зелені помідори швидкого приготування
Ваші домочадці люблять пікантні заготовки на зиму, які відмінно підходять до будь-якого основного блюда, а у вас зовсім немає бажання довго з цим возитися? На виручку прийде рецепт зелених помідорів швидкого приготування. Готується салат досить швидко і просто, тому ви такий рецепт точно оціните.
Червоні помідори з морквяної бадиллям
Маринування червоних помідорів з морквяної бадиллям є дещо незвичним рецептом для багатьох господинь. Але саме бадилля моркви надає помідорів особливі смак і аромат. Інші приправи в цю консервацію не додаються. Готуємо помідори методом подвійного заливки і з додаванням оцтової есенції.
Мариновані помідори з морквою і часником
Замаринувати помідори з морквою і часником в банках – справа досить клопітка. У цьому рецепті вам пропонується приготувати цю ароматну закуску для будь-якого столу швидким та простим способом.
Мариновані помідори в бочці
Зараз маринування помідорів в бочці не популярно, але саме в ній помідори виходять зі знаменитим бочковим смаком. Для заготівлі бажано вибрати дубову бочку, так як екстракти дубової деревини надають неповторний аромат і смак. Помідори виберіть пружні і з товстою шкіркою. Зрілі і м’які томати втратять свою форму при засолюванні.
Солоні помідори в банці
Це рецепт чудової заготовки для господинь, які хочуть швидко і смачно засолити помідори на зиму. Для засолювання виберіть бурі міцні томати. У вас вийде і закуска для м’ясних і рибних страв, і інгредієнт для багатьох салатів. Солятся помідори в банках і холодним способом.
Помідори з виноградом на зиму
Стає популярним маринування помідорів на зиму з виноградом, причому виноград цієї заготівлі з’їдають першим. Для маринування найкращим чином підходять невеликі сортів помідори «Черрі» та «Дамські пальчики», а виноград може бути будь-якого кольору і бажано без кісточок. Готуються помідори з виноградом без стерилізації і методом подвійного заливки.
Зелені помідори з гірчицею під капроновою кришкою
Гірчицю господині використовують не тільки як приправу до м’ясної страви, але і як хороший консервант для заготівель на зиму. У цьому рецепті вам пропонується засолити зелені помідори з гірчицею. Солимо помідори холодним способом, в банках і під капроновою кришкою. За цим способом можна засолити багато помідорів, адже це швидко і просто.
Мариновані помідори за 2 години
Цю чудову і пікантну закуску можна приготувати тільки з хороших помідорів: пружних, м’ясистих і невеликих за розміром. Ідеально походять помідори черрі. Маринуються вони з часником, цибулею і свіжою зеленню. До маринаду в цьому рецепті вам пропонується додати мед, соєвий соус і оливкове масло.
Солоні помідори з аспірином під капроновою кришкою
В даному рецепті вам пропонується засолити помідори холодним способом і з додаванням розсіл аспірину. Він буде добрим консервантом і додасть солоних помідорів незвичайний і оригінальний смак. По цьому рецепту помідори не стерилізуються і добре зберігаються під капроновою кришкою. На 1 л об’єму достатньо 1 таблетки аспірину. Зберігати таку заготовку можна і в темному місці квартири. Для засолювання потрібні помідори з товстою шкіркою і щільною м’якоттю.
Зелені помідори як діжкові
При правильній засолюванні ви можете заготовити на зиму із зелених помідорів відмінну натуральну закуску. Вам пропонується в цьому рецепті засолити в банку і холодним способом. Помідори добре просочаться ароматом часнику і пряних трав і будуть до смаку, як діжкові.
Квашені зелені помідори в каструлі
За цим рецептом ви можете заквасити в каструлі зелені помідори відразу на дачі, тільки каструля повинна бути великою. Це дуже зручно. Чомусь при квашенні в каструлі помідори виходять менш солоними і більш ароматними, ніж у відрі. Зелені та прянощів не шкодуйте. Спробуйте!
Помідори з часником на зиму без оцту
Помідори з часником на зиму – відмінний варіант заготовки. Рецепт простий, приготування томатів на зиму не займе багато часу. Поєднання томатів та часнику виходить дуже гармонійним. Така заготовка не тільки разнобразит щоденний раціон, але і зможе прикрасити святковий стіл, адже томати виходять яскравими і красивими!
Бочкові помідори в банці
Солоні помідори – смачна і незвичайна закуска, яка багатьом припаде до душі. Такий закускою можна не тільки урізноманітнити щоденний раціон, але і доповнити святковий стіл. Але що робити, якщо немає можливості засолити помідори в бочці? Відповідь є – можна закрити помідори в банку, при цьому смак вони будуть мати такий, як і бочкові овочі.
Помідори в маринаді з часником
Помідори в маринаді з часником – дуже смачна закуска. Часник надає томатам не тільки пряний аромат, але і деяку насолоду. Цей рецепт сподобається любителям закусок з томатів за його простоту, швидкість і відмінний кінцевий результат – помідори з часником виходять дуже смачними і ароматними.
Зелені помідори з капустою
Закуски із зелених помідор – це завжди актуально і практично. Засоленые помідори зазвичай в першу чергу йдуть у хід, розбавляючи прийоми їжі. Зелені помідори з капустою – це подвійно смачно і незвично! Приготувавши одного разу для сім’ї дану закуску, вона обов’язково займе гідне місце у вашій кулінарній скарбничці ідей.
Помідори з гірчицею гарячим способом
Кожна господиня прагне урізноманітнити раціон сім’ї допомогою заготовок на зиму. Оригінальною закускою є помідори з гірчицею. Зробити дану заготівлю в домашніх умовах, використовуючи гарячий спосіб, нескладно. Такі помідори будуть оцінені по достоїнству кожним членом сім’ї за свої смакові якості.
Мариновані помідори в желе
Помідори на зиму в желатині – незвичайна і дуже смачна заготовка. Головним плюсом таких помідор є те, що немає необхідності виливати маринад – його можна просто їсти ложкою. Овочі в желе на сьогоднішній день себе добре зарекомендували, тому не бійтеся експериментів – зробіть заготовки на зиму маринованими помідорами в желе.
Помідори часточками по-корейськи
Помідори часточками по-корейськи – відмінна закуска, яка виходить дуже смачною і готується досить швидко. Таку гостру закуску можна поставити і на святковий стіл, і подати до гарячого страви на вечерю. Секрет приготування насичених і неймовірно смачних помідорів по-корейськи простий – необхідно дотримувати правильні пропорції інгредієнтів.
Солоні помідори за добу
Самі швидкі закуски – це закуски, приготовлені зі свіжих овочів. Томати в цьому відношенні завжди поза конкуренцією, адже вони здатні не тільки урізноманітнити і доповнити меню, але і прикрасити святковий стіл. Перед вами рецепт, що описує спосіб приготування солоних помідорів за невеликий проміжок часу через добу.
