Помідори з чорним виноградом на зиму

Консервовані помідори з чорним виноградом – дуже незвичайна і неймовірно смачна закуска. Це дуже простий і швидкий рецепт з подвійною заливкою маринаду. А завдяки додаванню оцту помідори будуть зберігатися всю зиму.

Інгредієнти: на 1 л.

• Помідори свіжі – 550 гр.
• Виноград чорний – 150 гр.
• Оцет столовий 9% – 0,5 ст. л.
• Сіль – 1 ст. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Окріп – 1 л
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Часник – 1 зуб.

Процес приготування:

Рецепт помідорів з чорним виноградом на зиму, помідори миємо й видаляємо черешки. Протикаємо плоди зубочисткою з одного з кінців.

Виноград також промиваємо і відокремлюємо від гілочки. Даємо воді повністю стекти.

Часник ріжемо смужками.

Викладаємо в стерилізовані банки помідори і перекладаємо їх шаром винограду. Кладемо кілька шматочків часнику. Заливаємо окропом.

Зливаємо воду в каструлю, додаємо в неї цукор, сіль і спеції. Доводимо до кипіння і заливаємо її в банки з помідорами і щільно їх закатуємо.

Приємного апетиту!