Стежити за фігурою та є випічку – це не сон. Раціон правильного харчування різноманітніші, ніж можна подумати. Можна навіть з’їсти апетитний кекс на сніданок, якщо приготувати його з грамотно підібраних продуктів.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Борошно вівсяна – 300 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Масло соняшникова 50 мл
- Фруктоза – 70 гр.
- Мед – 1 ст. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Ванілін – 1 щіпка
Процес приготування:
Готувати ПП кекс на кефірі легко! Збиваємо яйця з фруктозою і медом. Фруктозу або мед при необхідності можна замінити на 1-2 щіпки стевії – натуральний замінник цукру.
В окремій ємності розтоплюємо соняшникову олію, додаємо в нього рослинне, кефір і соду. Старанно перемішуємо інгредієнти.
Змішуємо кефірну і яєчної суміші. Перемішуємо до однорідної маси. Акуратно всипаємо вівсяну борошно і ванілін, ретельно перемішуємо. При відсутності вівсяної муки її можна приготувати самостійно, перемоловши великі вівсяні пластівці в блендері.
Викладаємо тісто у форму. Можна використовувати силіконову, яка не вимагає змащення маслом, або попередньо постелити пергамент звичайну.
В розігріту до 200 градусів духовку відправляємо кекс запікатися на 30-35 хвилин.
Готовий кекс можна подавати як в теплом, так і охолодженому вигляді. Корисна солодкість готова!
Ванільні кекси Кекси Кекси без вершкового масла Кекси без молока Медові кекси ПП кекси
