ПП кекси з вівсянки

Рецепт цих кексів оцінять прихильники правильного харчування. З-за низького вмісту швидких вуглеводів така випічка не завдасть особливої шкоди фігурі. Такі кекси цілком зможуть доповнити чаювання і втамувати спрагу до солодкого, адже вони виходять ароматними і поживними.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Вівсяна крупа – 120 гр.
• Мед – 1 ст. л.
• Банан – 1 шт.
• Сметана 20% – 100 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Родзинки – 50 гр.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Почнемо готувати ПП кекси з вівсянки. Покладіть в чашу блендера вівсяні пластівці і подрібніть їх практично в борошно. Отриману масу висипаємо в глибоку ємність. На початку приготування включаємо духовку на розігрів до температури 200 градусів.

Сметану і яйце відправляємо до подрібненим вівсяним пластівців.

Очистіть банан і у окремої посуді розімніть його виделкою до стану пюре. Не повинно залишитися великих грудок. Оптимальним для цього буде використання стиглого або навіть перезревшего банана – з такого легше зробити пюре.

Бананове пюре кладемо в ємність до інших компонентів.

Додаємо дрібку солі, розпушувач і ложку меду. Якщо мед густий, то попередньо необхідно його прогріти – розтопити на водяній бані. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

В готове тісто для кексів додаємо родзинки.

Знову все якісно перемішуємо, щоб добавка у вигляді родзинок рівномірно розподілилася.

Отриману масу викладаємо у форму для кексів. Кекси з вівсянки в процесі запікання піднімуться не сильно, тому заповнювати формочки можна практично повністю.

В гарячу духовку поміщаємо кекси на 20 хвилин. Перевіряємо готовність сірником або зубочисткою.

По готовності дістаємо кекси з духовки. Даємо час, щоб остудились. Після цього виймаємо остиглі кекси з форми.

Приємного чаювання!