ПП медовик

Рецепт смачного пишного медівника, який не шкодить фігурі – мрія кожної ласуни. У цьому рецепті немає цукру, а всі інші інгредієнти підібрані з метою максимально знизити калорійність десерту.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Мед – 40 гр.
• Сода харчова – 0.5 ч. л.
• Йогурт – 2 ст. л.
• Олія соняшникова – 2 ст. л.
• Борошно вівсяна – 150 гр.
• Молоко сухе (знежирене) – 20 гр.
• Сіль – 1 щіпка
• Для крему: –
• Сир – 300 гр.
• Йогурт – 75 гр.
• Молоко коров’яче – 1 ст. л.
• Цукрозамінник – за смаком

Процес приготування:

Рецепт ПП медовик простий у приготуванні! Сухе знежирене молоко обсмажте на сковороді до золотистого кольору, потім подрібніть в крихту.

Мед і олію нагрійте на водяній бані до повного розчинення меду, не знімаючи з лазні, додайте соду.

Всипте обсмажене сухе молоко, сіль, додайте йогурт і борошно, замісіть еластичне тісто. Покладіть його в холодильник на 30 хвилин.

Дістаньте тісто з холодильника, розкачати тонкий корж і випікайте корж в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

Молоко, сир, йогурт і замінник цукру збийте блендером до однорідної маси.

Готовий охолоджений корж розділіть на кілька частин. Складіть торт. Укладіть коржі один на одного, промазуючи їх кремом. Обрізки від коржа подрібніть і посипте цією крихтою торт. Залиште медовик для просочення в холодильнику на 6-8 годин.

Приємного апетиту!