ПП тісто для пельменів

Для дотримуються правильне харчування пропонується рецепт дієтичного і низькокалорійного тесту для приготування пельменів. Готується тісто з борошна, води та олії. Добре замішане ПП тісто легко розкочується в тонкий корж, що дозволяє кількість його звести до мінімуму, тільки щоб трималася начинка при варінні. Дієтичне тісто треба вимішувати протягом 20 хвилин. Таке тісто можна замісити і з суміші пшеничного борошна з вівсяної, цільнозерновий або житній.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Вода – 1 ст.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Сіль – 0.5 ч. л.

Процес приготування:

Як приготувати ПП тісто для пельменів? У посуд для замісу тіста просійте на сито вказане в рецепті кількість борошна.

гірці борошна зробіть в середині ямку і налийте в неї воду кімнатної температури, рослинне масло і насипте сіль.

Це дієтичне замісіть тісто за допомогою міксера і на мінімальній швидкості, щоб воно вийшло більш повітряне, ніжне. Замішуйте тісто не менше 10 хвилин.

Потім перекладіть тісто на стільницю, посипану борошном. Тісто так само присипте борошном і кілька хвилин вимішуйте його рукою. До кінця замісу тісто має придбати гладку і пружну структуру.

Замішане дієтичне тісто скачайте в колобок.

Потім помістіть його в поліетиленовий пакет і залиште на 1 годину як мінімум. За цей час клейковина набухне і тісто не буде рватися.

Готуйте із задоволенням і смачних пельменів!