Пузырчатое тісто на кефірі для чебуреків

Це один з найпростіших і вдалих рецептів тесту для хрустких чебуреків. Якщо ви давно хотіли спробувати приготувати цю страву, то це саме час.

Інгредієнти: на 12 порц.

• Борошно пшеничне – 3 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Кефір – 250 мл
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло вершкове – 50 гр.

Процес приготування:

Готувати пузырчатое тісто на кефірі для чебуреків просто! Вершкове масло розтопіть на повільному вогні або в мікрохвильовій печі і остудіть його.

У миску просійте борошно, додайте сіль і перемішайте.

Потім влийте кефір кімнатної температури, перемішайте.

Далі розбийте яйце і додайте остигле масло. Перемішуйте тісто ложкою до однорідного стану.

Потім переходьте до замішування руками. Тісто має легко відлипати від рук, тому при необхідності можна додати трохи борошна. Тісто накрийте рушником і залиште на півгодини. Після цього можна приступати до ліплення чебуреків.

Приємного апетиту!