Пиріжки з лаваша з фаршем та сиром на сковороді

З великим задоволенням хочу поділитися рецептом смачних і швидких в приготуванні пиріжків. Пиріжки з лаваша з фаршем та сиром, приготовані на сковороді, стануть вашою паличкою-виручалочкою, якщо немає часу. Обов’язково скористайтеся цим чудовим рецептом, і отримуйте незабутнє задоволення.

Інгредієнти: на 10 порц.

• Лаваш – 1 аркуш
• Сир Пармезан – 100 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Фарш м’ясний – 300 гр.
• Кефір – 100 мл
• Молоко коров’яче – 1 ст. л.

Процес приготування:

Готувати пиріжки з лаваша з фаршем та сиром на сковороді просто! Необхідну кількість м’ясного фаршу викладіть в миску. Зелень добре промийте під проточною водою, струсіть від зайвої вологи, а потім подрібніть гострим ножем і викладіть до м’ясного фаршу. Твердий сир натріть на крупній тертці і додати до решти інгредієнтів.

Ретельно перемішайте фарш до однорідної консистенції, додайте необхідну кількість кефіру. Посоліть і поперчіть, добре перемішайте до стану однорідної маси.

Лист вірменського лаваша викладіть на чисту робочу поверхню кухонного столу, розділіть на однакові прямокутні частини.

Зверху рівномірно розподіліть приготований фарш.

Скрутіть, як можна щільніше, рулет.

Таким же чином вчините з іншими частинами лаваша і начинкою.

Потім рулети розрізати на кілька частин однакового розміру.

В глибоку тарілку розбийте куряче яйце, додайте необхідну кількість молока і гарненько перемішайте до однорідної консистенції віночком.

В приготоване тісто викладіть заготовки з лаваша і викупайте з усіх боків.

Сковороду поставте на помірний вогонь, добре розігрійте, налийте трохи олії, викладіть пиріжки і обсмажте до золотистої скоринки апетитною з двох сторін.

Готові пиріжки викладайте на блюдо. Таким способом обсмажте всі пиріжки.

Гарячі пиріжки з лаваша з фаршем та сиром викладіть на тарілку для подачі. Прикрасьте за бажанням улюбленої зеленню і подавайте на стіл порційно.

Пиріжки виходять листковими і дуже апетитними.

Насолоджуйтеся соковитою, ніжною закускою!