Головна перевага бездріжджового тіста в тому, що його не треба наполягати. Практично відразу після приготування воно готове до використання. Даний рецепт приготування тіста для піци також з розряду бездрожжевых. Незважаючи на це, готове тісто буде пишним і м’яким завдяки поєднанню інгредієнтів і їх правильному співвідношенню.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Борошно пшеничне – 400 гр.
- Кефір – 250 мл
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 3 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
Щоб приготувати пишне тісто для піци без дріжджів, відправте в глибоку ємність куряче яйце, злегка збийте його віночком.
Доповніть яєчну суміш сіллю, цукром і содою в необхідній кількості.
Кефір слід трохи підігріти (до теплого стану). Влийте кефір в робочу ємність.
Після перемішування сода почнеться гаситися кислотою, отриманої від кефіру. Тому на поверхні рідкої основи з’явиться піна.
Додайте в отриману суміш рослинне масло, перемішайте.
Слідом всипте до інших компонентів пшеничне борошно в просіяному вигляді.
Замішуйте тісто руками до однорідності.
Пишне тісто для піци без дріжджів готово! З тестом, приготований за цим рецептом, будь піца вийде ситної і дуже смачною!
Приємного вам апетиту!
Бездріжджове тісто для піци на кефірі Тісто в домашніх умовах Тісто для домашньої піци в духовці Тісто для піци Тісто для піци без яєць Тісто для піци за 10 хвилин як у піцерії Тісто для піци на кефірі
