Літо – найкраща пора, щоб заготовити смачні, корисні овочі на зиму. Салат з помідорів стане апетитною добавкою до основного блюда. А приготований без стерилізації, збереже максимум вітамінів і мінералів. Справжня знахідка для господині!
Інгредієнти: на 2 л.
- Помідори свіжі – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Гвоздика – 2 бутона
- Перець чорний горошок – 4 шт.
- Цукор-пісок – 3 ст. л.
- Сіль – 3 ч. л.
- Оцет столовий 9% – 2 ст. л.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
Рецепт салату з червоних помідорів на зиму без стерилізації простий у приготуванні! Помідори промиваємо водою і нарізаємо кружальцями.
Цибулю очищаємо від лушпиння і також ріжемо кружальцями.
Часник нарізаємо пластинками.
В стерилізовані банки складаємо кілька горошин перцю, гвоздику, часник і цибулю з помідорами. Заливаємо їх окропом і залишаємо на 10 хв
В цей час приготуємо маринад. Для цього закипятим воду і розчинний в ній сіль і цукор. Додамо оцет.
Зливаємо воду з банок і вливаємо маринад. Закочує банки і залишаємо при кімнатній температурі до повного охолодження.
Приємного апетиту!
Овочеві салати без стерилізації на зиму Помідори часточками без стерилізації Помідори часточками на зиму Різані помідори на зиму Салат " овочеве асорті на зиму Салати з цибулею на зиму
