Крім того, що представлений вашій увазі салат, володіє незвичайним яскравим смаком, його зовнішнє оформлення доставить вам і вашим гостям естетичне задоволення. Салат з куркою, помідорами та сиром чудово підійде для зустрічі гостей.
Інгредієнти: на 6 порції.
- Куряче філе – 300 гр.
- Маслини – 10 шт.
- Рукола – 5 гілок
- Помідори черрі – 10 шт.
- Сир – 50 гр.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Сухарі панірувальні – 2 ст. л.
- Соєвий соус – 60 мл
- Приправа (на вибір) – за смаком
Процес приготування:
Почнемо готувати салат з куркою, помідорами та сиром. Для початку необхідно взяти куряче філе нарізати шматочками середніх розмірів, замаринувати. В якості маринаду використовувати соєвий соус і спеції. Курка маринується протягом півгодини.
В глибоку миску розбиваємо яйця, добре збиваємо. В інший глибокій мисці з’єднуємо борошно і панірувальні сухарі.
На рослинному маслі обсмажуємо шматочки курячого філе, занурених в суміш збитих яєць. Потім в борошно з панірувальними сухарями. Готові шматочки курячого філе повинні бути золотистого кольору.
Обсмажені шматочки необхідно на кілька хвилин викласти на паперовий рушник для ліквідації зайвого жиру.
Потім всі інгредієнти необхідно викласти на тарілці: рукколу, курку, розрізані навпіл помідори, маслини, нарізані таким же чином, що і помідори, сир, нарізаний кубиками. Всі прикрашаємо зеленню і поливаємо соусом.
Салати з куркою
